⚓ Lokaal alternatief · Tours

Het alternatief voor Deliveroo voor de zelfstandigen van Tours

Neem je online bestellingen weer in eigen handen. Captain.Food wil de restaurants van Tours een direct kanaal bieden, zonder commissie die aan je marge knaagt — en zonder klanten die je worden afgepakt.

⚓ Er is nog niets gebouwd. We starten net in Tours, met de eerste restauranthouders. Deze pagina beschrijft de routekaart, geen dienst die al online is.

Een commissie van ~30 % op een nettomarge van ~3 %: tot 10× wat jij aan de bestelling overhoudt.

Het Deliveroo-model, gezien vanuit jouw keuken

In het model van de grote bezorgplatformen schommelt de commissie rond ~25 tot 30 % (Deliveroo, publieke bron 2024). Voor een restaurant met een gemiddelde nettomarge van ongeveer ~3 % (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025) is dat op termijn onhoudbaar: elke geleverde bestelling kan veel meer kosten dan wat die werkelijk opbrengt.

Illustratief voorbeeld: op een bestelling van 25 € kan een platform met ~28 % ongeveer 7 € afhouden. Bij Captain.Food zou dat 0 € op het gerecht zijn. Vermenigvuldig dat met het aantal bestellingen per maand: het verschil is geen detail, het is soms de lijn tussen een boekjaar dat break-even draait en een boekjaar in het rood — in een context waarin ongeveer 8.000 zaken in 2024 failliet gingen (+80 % in twee jaar, Altares 2024).

Wat Captain.Food wil aanbieden

• 0 % commissie op je gerechten, in alle gevallen.
• Jouw klanten zijn van jou: je krijgt je klanten terug vanaf de eerste directe online bestelling.
• Jouw prijzen, zonder dubbele menukaart: dezelfde als in de zaak.
• Click & collect en, op termijn, een levering die waardig betaald wordt (kanaal in voorbereiding).

Anders dan een klassiek platform dat meer verdient door zijn commissie te verhogen, hebben wij die hefboom niet — we houden niets af op je gerechten. De structuur mikt op een coöperatief bestuur (SCIC als doel) en de ESUS-erkenning (doelstelling), vandaag gedragen door de vereniging Caring Hope Foundation (Franse vereniging, loi 1901). Een bewuste route, geen label dat al binnen is.

Laten we de modellen vergelijken, niet de logo's

Het debat is niet „die app is gemeen”: het draait om het bedrijfsmodel. Het commissiemodel vangt de waarde af en stuurt die je stad uit; de koerier zit er vaak in een onzekere positie. Het model dat we willen bouwen, houdt het geld bij de zelfstandigen van Tours en wil de levering correct betalen. We maken onze boeken openbaar zodat je het kunt nagaan, in plaats van ons alleen op ons woord te geloven.

Bekijk ook het alternatief voor Uber Eats in Tours of test de mockups.

Veelgestelde vragen

← Terug naar de startpagina