地域の選択肢 · Tours
Toursの独立系のための、Deliverooの代替
オンライン注文の主導権を取り戻そう。Captain.Foodは、Toursのレストランに直接チャネルを届けたい — マージンをかじる手数料なしで、お客様を囲い込まれることもなく。
⚓ まだ何も完成していません。最初の店主たちとともに、Toursで出航したばかりです。このページはロードマップの説明であって、すでに公開されているサービスではありません。
手数料 約30%、純利益率 約3%：注文であなたの手元に残る分の最大10倍です。
あなたの厨房から見た、Deliverooのモデル
大手配達プラットフォームのモデルでは、手数料は約25〜30%前後（Deliveroo、公開情報 2024年）。平均純利益率が約3%ほどのレストラン（Observatoire Fiducial、UMIH/GHR/SNARR 2025）にとって、これは長くは持ちません：配達注文の1件1件が、実際に稼がせてくれる額よりはるかに高くつくことがあるのです。
説明用の一例：25€の注文で、約28%のプラットフォームは約7€を差し引くことがあります。Captain.Foodなら、料理への負担は0€。これを月の注文数で掛けてみてください：その差はささいなものではなく、黒字の決算と赤字の決算を分ける一線になることさえあります — 2024年に約8,000軒が破綻した（2年間で+80%、Altares 2024）という状況では、なおさらです。
Captain.Foodが提案したいこと
- 料理への手数料0%、どんな場合でも。
- お客様はあなたのもの：最初の直接のオンライン注文から、顧客リストが手に入ります。
- あなたの価格、二重価格なし：店内とまったく同じ。
- クリック＆コレクト、そしてゆくゆくはまっとうな報酬の配達（今後追加予定のチャネル）。
手数料を上げれば儲かる従来型プラットフォームと違い、私たちにはそのレバーがそもそもありません — 料理から何も取らないからです。組織としては協同組合（SCIC）というガバナンスとESUS認定（目標）を目指し、現在はCaring Hope Foundation協会（loi 1901：フランスの非営利団体法）が担っています。堂々と掲げる針路であって、すでに得た肩書きではありません。
比べるのはモデル、ロゴじゃない
論点は「あのアプリは悪者だ」ではなく、ビジネスモデルの問題です。手数料モデルは価値を吸い上げ、あなたの街の外へ送ります。そこでは配達員もしばしば不安定なまま。私たちが築きたいモデルは、お金をToursの独立系のもとに残し、配達にきちんと払うことを目指します。会計は公開します — 信じるだけでなく、確かめられるように。
ToursのUber Eats代替もどうぞ。モックアップを試すこともできます。
よく聞かれる質問
Deliverooを続けながら、Captain.Foodも使える？
はい、独占契約はありません。Captain.Foodは、今のプラットフォームに加わる、あなたの直接チャネルになりたい。Deliverooを新規のお客様との出会いに残しつつ、常連を料理への手数料なしの直接注文へ誘導できます。
Deliverooは25〜30%取る：Captain.Foodで店主は何を得るの？
料理への手数料0%です。25€の注文なら、約28%のプラットフォームは約7€を差し引くことがあります（説明用の一例）。私たちなら、料理への負担は0€。サービスの運営費はお客様の任意の応援金でまかない、あなたが払うことは決してありません。
Toursでもう始まってる？
いいえ、まだ何も完成していません。乗船してツールを形づくる最初の店主たちとともに、Toursで出航するところです。開かれたロードマップであって、すでに使えるサービスではありません。
質問がありますか？miam@captain.foodにメールするか、WhatsAppでどうぞ。私たちが乗船を呼びかけたいToursとIndre-et-Loireのレストランもご覧ください。