📍 母港 · Indre-et-Loire

ToursとIndre-et-Loireのレストランへ：注文の舵を取り戻そう

Captain.Foodは、Toursとその近郊の独立系レストラン＆フードトラックを、シンプルな考えのもとに集めたい：料理への手数料0%、お客様はあなたのもの、お金は地元に残る。

⚓ まだ何も完成していません。Toursで出航し、そのあとコミューンごとに広げていきたい。このページは地域のロードマップの説明であって、どこでも使えるサービスではまだありません。

手数料 約30%、純利益率 約3%：注文であなたの手元に残る分の最大10倍です。

なぜ、この土地に根ざしたプロジェクトなのか

2024年、フランスでは約8,000軒の飲食店が破綻し、2年間で+80%（Altares 2024）。平均純利益率約3%（Observatoire Fiducial、UMIH/GHR/SNARR 2025）に対して、プラットフォームの手数料は約25〜30%（公開情報 2024年）。この圧力は、Plumereau広場からChambrayの商業地区まで変わりません。私たちは地域で応えたい — まずTours、それから近郊へ。Toursの手数料なしレストラン、あなたの名前のオンライン注文、クリック＆コレクト、エシカルな配達（今後追加予定のチャネル）をどうぞ。

Tours

母港です。Vieux-Tours（旧市街）とPlumereau広場、Colbert通り、中央市場（Les Halles）、大学まわりの学生街のあいだには、独立系レストラン、食事のできるバー、フードトラックが密集し、若いお客様は盛んにオンラインで注文します。約30%の手数料がいちばん痛むのは、まさにここ — そして、あなたの名前の直接チャネルがいちばん意味を持つ場所でもあります。ツールを形づくる最初の店主グループとともに、ここから始めます。

Joué-lès-Tours

Indre-et-Loire第二の都市。より住宅地的で広がりがあり、商業拠点（La Liodière地区、Rives du Cher）と住宅街を抱えます。ここではテイクアウトと近所への配達が物を言います：家族が夜、自宅で注文する。あなたの名前の、手数料なしのクリック＆コレクトは、近隣のお客様をプラットフォームに渡さず、自分の常連にするのにぴったりです。

Saint-Pierre-des-Corps

鉄道と工業の街。TGV駅と活動地区が景色をつくります。ここの飲食は働く人の昼食と、行き交う人々で生きています：手早いランチ、セットメニュー、テイクアウト。事前に予約して待たずに受け取る、なめらかなオンライン注文はこの土地のリズムにぴったり — そして手数料0%は、余裕のない客単価での計算を大きく変えます。

Saint-Avertin

南のシェール川沿いに広がる、落ち着いた家族向けの住宅コミューン。お客様は近所の常連で、お気に入りの店に通い続けます。顧客リストの主導権を取り戻すには理想的な土地です — 常連の連絡先を（本人の同意のもとで）手に入れ、プラットフォームのアルゴリズムに頼らず、自分の力でまた来てもらう。

Chambray-lès-Tours

近郊南部の主要な商業拠点（大型商業地区、CHRU Trousseau病院の近く）。日中は働く人、患者、来訪者で賑わいます。人の流れが多い分、大手プラットフォームに吸われる注文も多い。あなたの名前の直接チャネル — オンライン注文と、ゆくゆくはまっとうな報酬の配達 — があれば、その価値を手数料として流出させず、地元にとどめられます。

Saint-Cyr-sur-Loire

ロワール川北岸の丘に広がる、豊かで活気ある住宅コミューン。お客様は質にも地元商店にもこだわり、多国籍企業ではなく自分の街の店主を直接支えるという考えに敏感です。「お金は地元に残る」という視点と、お客様の任意の応援金は、ここで特に響きます。

どこでも同じ針路：料理への0%

どのコミューンでも、モデルは同じです：料理への手数料0%、お客様はあなたのもの、二重価格のないあなたの価格。サービスの運営費はお客様の任意の応援金（0€でもOK、詮索なし）でまかなう考えで、あなたが払うことも、お客様への強制的な上乗せも決してありません。Caring Hope Foundation協会（loi 1901：フランスの非営利団体法）が担い、協同組合（SCIC）という針路とESUS認定の取得という目標を掲げます。運営資金の仕組み → · マニフェストを読む →

プロダクトが気になる？モックアップを見て、ToursのUber Eatsの代替とDeliverooの代替を比べてみてください。

よく聞かれる質問

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