徹底した透明性
手数料0%：で、あなたたちは何で食べていくの？
いちばん聞かれる質問です。健全な疑いです — 話がうますぎるときは、裏を探すのが正しい。答えを、はっきりと、影のないところでお見せします。
まず、黄金律から。
店主のあなたは、料理への手数料を決して払いません。どんな場合でも0€。サービスはあなたの負担の上には成り立っていません。ひとつだけ覚えるなら、これです。
では、誰が払うのか？
サービスの運営費は、注文に金額自由で添えられるお客様の応援金でまかないます：地域の公正な選択肢を生かし続けるために、それぞれが出したい分だけ。これは覚悟の上の賭けです — 事情を知ったお客様は、多国籍企業より自分の街のお店を支えたいはず、という賭け。私たちはそれを信じています。そして確信ではなく賭けとして、そのままお伝えします。
応援しないお客様がいたら？それでOK、詮索なし：その注文に応援金はつかず、あなたの手数料はやはり0。カード決済手数料は、あらゆるオンライン決済に共通の標準的な銀行手数料 — いつものカード端末と同じです — 料理への割合課金でも、お客様への上乗せ請求でも、決してありません。
もし賭けが外れたら？
今のうちに、白黒はっきりお伝えしておきます。Captain.Foodは商業製品ではありません：オープンソースのデジタル共有財です。だから手数料も、料金表もありません。もし任意の応援金だけで運営費をまかなえなくなったら、必要な最小限を実費で分担します：
- お客様側 — 注文時に、運営費へのささやかな参加金。それを超えて払われた分は、すべて応援金のままです。
- 店主側 — 実費の一部を、乗船している店主の数で分担：仲間が増えるほど、負担は小さくなります。手数料にも、料理への割合課金にも、決してなりません。
そしてモデルが許すようになり次第、それらはすべて消えます：無料へ戻ります。目的はソフトウェアを売ることではなく、みんなに開かれた共有財を守り続けること — 小さな文字の但し書きではありません。
隠さないコストがひとつ残ります：配達（今後追加予定のチャネル）です — 届けてくれる人にまっとうな報酬を払うこと。あなたが分担するのはこの項目だけ、しかも自分の配達注文の分だけ：あなたの負担は、自分で決める下限マージンが上限になり、差額はお客様が払います。数字つきで、すべて説明します →
説明用の一例 — 30€の注文
- あなたが受け取る額 30€ 手数料0
- お客様が払う額 32,99 €
- 料理代30€ ＋ お客様の任意の応援金2.99€（一例）
お客様が応援しない？それでOK、詮索なし：その注文に応援金はつきません。あなたは、料理への手数料を一切払いません。（配達注文の場合 — 今後追加予定のチャネル — は、配達員に払うためのサービス料が加わります。お客様と分担し、あなたのマージンが上限：詳細を見る。）
手数料約30%のプラットフォームなら、同じ注文で手元に残るのは約21€です。
金額は仕組みを説明するための一例で、料金表ではありません。
なぜこのモデルでは、後からあなたを搾れないのか
従来のプラットフォームは、手数料を上げれば儲かります。私たちは違う：手数料を取らないので、そのレバーがそもそもありません。そして目指す法的地位 — 社会的有用性連帯企業（ESUS）認定、その先の協同組合（SCIC）という針路 — が、私たちにできることを法的に枠づけます。通行料所には、なれる可能性ごと手放したい。それを意図ではなく、ルールに書き込むことが目的です。
透明性を最後まで：会計を公開します
口先の約束へのいちばんの歯止めは、検証できることです。だから会計はOpen Collective上で徹底した透明性のもとに公開します：受け取った応援金も、支出した費用も、1ユーロ単位で誰でも — あなたも、配達員も、見たい人は誰でも — 見られるようにしていきます。まだ始まったばかりで、ページは進むにつれて埋まっていきます。言葉を信じてもらう必要はありません：自分で確かめられるようになります。
念のため、TVA（フランスの付加価値税）の引当金も独立した支出項目として計上します。そしてはっきりさせておくと：応援金は税控除の対象となる寄付ではありません — サービスへの支援であって、免税寄付ではないのです。
モデルについて質問がありますか？miam@captain.foodまでどうぞ — はっきりお答えします。そしてToursでレストランやフードトラックを営んでいるなら、自由な店主たちの仲間になろう。