स्थानीय विकल्प · Tours
Tours के स्वतंत्र कारोबारियों के लिए Deliveroo का विकल्प
अपनी ऑनलाइन ऑर्डरिंग की कमान वापस थामिए। Captain.Food Tours के रेस्टोरेंटों को एक सीधा चैनल देना चाहता है — बिना उस कमीशन के जो आपका मार्जिन कुतरता है, और बिना ज़ब्त की हुई ग्राहकी के।
⚓ अभी कुछ भी बना नहीं है। हम Tours में पहले रेस्टोरेंट मालिकों के साथ अभी-अभी शुरुआत कर रहे हैं। यह पेज रोडमैप बताता है — कोई पहले से ऑनलाइन सेवा नहीं।
~3% शुद्ध मार्जिन पर ~30% कमीशन: यानी ऑर्डर पर आप जो रखते हैं उसका 10 गुना तक।
Deliveroo का मॉडल, आपकी रसोई से देखा हुआ
बड़ी डिलीवरी-प्लेटफ़ॉर्मों के मॉडल में कमीशन क़रीब ~25-30% रहता है (Deliveroo, सार्वजनिक स्रोत, 2024)। जिस रेस्टोरेंट का औसत शुद्ध मार्जिन क़रीब ~3% है (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025), उसके लिए यह लंबे समय तक झेलना नामुमकिन है: हर डिलीवर हुआ ऑर्डर असल में जितना कमाकर देता है, उससे कहीं ज़्यादा क़ीमत वसूल सकता है।
सांकेतिक उदाहरण: 25 € के ऑर्डर पर ~28% वाली प्लेटफ़ॉर्म क़रीब 7 € काट सकती है। Captain.Food पर यह होता पकवान पर 0 €। इसे महीने के ऑर्डरों की तादाद से गुणा कीजिए: यह फ़र्क़ कोई बारीकी नहीं — कभी-कभी यही वह लकीर है जो बराबरी के साल को घाटे के साल से अलग करती है, उस दौर में जब 2024 में क़रीब 8 000 प्रतिष्ठान दिवालियेपन की प्रक्रिया में गए (दो साल में +80%, Altares 2024)।
Captain.Food क्या पेश करना चाहता है
- आपके पकवानों पर 0% कमीशन, हर हाल में।
- आपकी ग्राहकी आपकी है: पहली सीधी ऑनलाइन ऑर्डर से ही आप अपने ग्राहक वापस पाते हैं।
- आपके दाम, बिना दोहरे मेन्यू के: वही, जो रेस्टोरेंट में हैं।
- क्लिक एंड कलेक्ट और, आगे चलकर, सम्मानजनक भुगतान वाली डिलीवरी (आने वाला चैनल)।
क्लासिक प्लेटफ़ॉर्म कमीशन बढ़ाकर ज़्यादा कमाती है — हमारे पास यह पेच है ही नहीं: हम आपके पकवानों पर कुछ नहीं काटते। ढाँचे की मंज़िल है सहकारी गवर्नेंस (लक्ष्य: SCIC) और ESUS दर्जा (लक्ष्य) — आज इसे Caring Hope Foundation असोसिएशन (loi 1901 — फ़्रांस का असोसिएशन क़ानून) चलाती है। खुलकर मानी हुई राह, पहले से चिपकाया हुआ लेबल नहीं।
तुलना मॉडलों की करें, लोगो की नहीं
बहस यह नहीं कि « फ़लाँ ऐप बुरी है »: सवाल आर्थिक मॉडल का है। कमीशन वाला मॉडल मूल्य बटोरकर आपके शहर से बाहर भेज देता है; डिलीवरी-राइडर वहाँ अक्सर असुरक्षित है। जो मॉडल हम खड़ा करना चाहते हैं, वह पैसा Tours के स्वतंत्र कारोबारियों के पास रखता है और डिलीवरी का सही भुगतान करना चाहता है। हम अपने हिसाब-किताब सार्वजनिक रखते हैं — ताकि आप जाँच सकें, सिर्फ़ भरोसा न करना पड़े।
देखिए Tours में Uber Eats का विकल्प भी, या मॉकअप आज़माइए।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या मैं Deliveroo रखते हुए Captain.Food इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, कोई एक्सक्लूसिविटी नहीं। Captain.Food आपकी मौजूदा प्लेटफ़ॉर्मों के साथ-साथ, आपका सीधा चैनल बनना चाहता है। आप दिखने के लिए Deliveroo रख सकते हैं और अपने नियमित ग्राहकों को अपनी सीधी ऑर्डरिंग की ओर मोड़ सकते हैं — पकवानों पर बिना कमीशन।
Deliveroo 25-30% लेता है: Captain.Food से रेस्टोरेंट मालिक को क्या मिलता है?
आपके पकवानों पर 0% कमीशन। 25 € के ऑर्डर पर ~28% वाली प्लेटफ़ॉर्म क़रीब 7 € काट सकती है (सांकेतिक उदाहरण); हमारे यहाँ यह होता पकवान पर 0 €। सेवा चलती है ग्राहक के स्वैच्छिक योगदान से — आपसे कभी नहीं।
क्या यह Tours में लॉन्च हो चुका है?
नहीं, अभी कुछ भी बना नहीं है। हम Tours में उन पहले रेस्टोरेंट मालिकों के साथ शुरुआत कर रहे हैं जो जहाज़ पर चढ़कर औज़ार को गढ़ रहे हैं। यह एक खुला रोडमैप है, कोई पहले से उपलब्ध सेवा नहीं।
कोई सवाल? miam@captain.food पर लिखिए या WhatsApp पर बात कीजिए। देखिए Tours और Indre-et-Loire के वे रेस्टोरेंट भी, जिन्हें हम जहाज़ पर लाना चाहते हैं।