यह मुफ़्त है। बस।

« मुफ़्त… तो पेच कहाँ है? »

कहीं नहीं। प्लेटफ़ॉर्म चलती है अपने उपयोगकर्ताओं के स्वैच्छिक योगदान से: ऑर्डर करते समय ग्राहक चाहे तो अपनी मर्ज़ी का योगदान अपनी टोकरी में जोड़ सकता है — 0 € भी ठीक है, कोई सवाल नहीं। यह एक दाँव है: कि जागरूक ग्राहक किसी बहुराष्ट्रीय कंपनी के बजाय अपने स्थानीय कारोबार को सहारा देना पसंद करेंगे।

आप कुछ नहीं देते: आपके मार्जिन से कभी कोई प्रतिशत नहीं, आपकी जगह जोड़ा गया कोई सरचार्ज नहीं। परियोजना को एक गैर-लाभकारी असोसिएशन चलाती है — इस तरह गढ़ी गई कि यह कभी टोल-नाका न बन सके। हम कैसे चलते हैं, साफ़-साफ़ →

हमारा दाँव, पूरी पारदर्शिता से

मुफ़्त टिकता है एक दाँव पर: कि स्वैच्छिक योगदान इस साझा धरोहर को चलाने के लिए काफ़ी होगा। हमें इस पर यक़ीन है — और अगर ऐसा न हुआ तो क्या होगा, वह भी हम आपको बिना घुमाए बता देते हैं।

यह कभी शुल्क-तालिका या मार्जिन नहीं बनेगा। बहुत हुआ तो हम कामकाज चलाने भर का न्यूनतम ख़र्च सिर्फ़ लागत-मूल्य पर बाँट लेंगे:

• ग्राहक की ओर — ऑर्डर पर कामकाजी ख़र्च में एक छोटी-सी भागीदारी। इससे ऊपर जो भी दिया जाए, वह योगदान ही रहेगा।
• रेस्टोरेंट मालिक की ओर — असली लागत का एक हिस्सा, जहाज़ पर सवार रेस्टोरेंट मालिकों की संख्या में बँटा हुआ: हम जितने ज़्यादा होंगे, हिस्सा उतना ही छोटा। कमीशन कभी नहीं, आपके पकवानों पर प्रतिशत कभी नहीं।

और जैसे ही मॉडल इजाज़त देगा, यह सब ग़ायब: वापसी मुफ़्त पर। मक़सद कोई प्रोडक्ट बेचना नहीं, सबके लिए खुली एक साझा धरोहर को थामे रखना है।