📍 घर-बंदरगाह · Indre-et-Loire

Tours और Indre-et-Loire के रेस्टोरेंट: आइए, कमान वापस थामें

Captain.Food Tours और उसके आस-पास के स्वतंत्र रेस्टोरेंट और फ़ूड ट्रकों को एक सीधी-सी सोच के इर्द-गिर्द जोड़ना चाहता है: आपके पकवानों पर 0% कमीशन, ग्राहक सिर्फ़ आपके, पैसा जो अपनी ज़मीन पर रहता है।

⚓ अभी कुछ भी बना नहीं है। हम Tours से शुरुआत कर रहे हैं, फिर कम्यून-दर-कम्यून फैलना चाहते हैं। यह पेज स्थानीय रोडमैप बताता है — हर जगह पहले से चालू कोई सेवा नहीं।

~3% शुद्ध मार्जिन पर ~30% कमीशन: यानी ऑर्डर पर आप जो रखते हैं उसका 10 गुना तक।

यहीं की ज़मीन से जुड़ी परियोजना क्यों

2024 में फ़्रांस में क़रीब 8 000 खान-पान प्रतिष्ठान दिवालियेपन की प्रक्रिया में गए — दो साल में +80% (Altares 2024)। औसत शुद्ध मार्जिन ~3% (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025) और प्लेटफ़ॉर्मों के ~25-30% कमीशन (सार्वजनिक स्रोत, 2024) के आमने-सामने, दबाव place Plumereau से लेकर Chambray की कमर्शियल ज़ोन तक एक-सा है। हम इसका जवाब स्थानीय स्तर पर देना चाहते हैं — पहले Tours में, फिर आस-पास। देखिए Tours में बिना कमीशन वाला रेस्टोरेंट, आपके नाम की ऑनलाइन ऑर्डरिंग, क्लिक एंड कलेक्ट और नैतिक डिलीवरी (आने वाला चैनल)।

Tours

घर-बंदरगाह। Vieux-Tours और place Plumereau से लेकर rue Colbert, les Halles और यूनिवर्सिटी के इर्द-गिर्द के छात्र-इलाक़े तक — यहाँ स्वतंत्र रेस्टोरेंटों, खाने-पीने के बारों और फ़ूड ट्रकों की सघनता ज़बरदस्त है, और युवा ग्राहक ख़ूब ऑनलाइन ऑर्डर करते हैं। ठीक यहीं ~30% का कमीशन सबसे ज़्यादा चोट करता है, और यहीं आपके नाम का सीधा चैनल सबसे ज़्यादा मायने रखता है। हम यहीं से शुरुआत कर रहे हैं — रेस्टोरेंट मालिकों के एक पहले समूह के साथ, जो औज़ार को गढ़ेंगे।

Joué-lès-Tours

Indre-et-Loire का दूसरा सबसे बड़ा शहर — ज़्यादा रिहायशी और फैला हुआ, अपने कमर्शियल इलाक़ों (la Liodière का सेक्टर, Rives du Cher) और रिहायशी मोहल्लों के साथ। यहाँ टेकअवे और मोहल्ले की डिलीवरी मायने रखती है: परिवार शाम को घर के लिए ऑर्डर करते हैं। आपके नाम का, बिना कमीशन वाला क्लिक एंड कलेक्ट यहाँ पूरी तरह काम का है — आस-पड़ोस की ग्राहकी को किसी प्लेटफ़ॉर्म के हवाले करने के बजाय ख़ुद जोड़े रखने के लिए।

Saint-Pierre-des-Corps

रेल और उद्योग का शहर, TGV स्टेशन और उसकी औद्योगिक ज़ोनों की छाप वाला। यहाँ की रेस्टोरेंट-दुनिया बहुत हद तक दोपहर के कामगारों और आते-जाते मुसाफ़िरों से चलती है: झटपट लंच, फ़ॉर्मूले, टेकअवे। पहले से बुक होकर बिना इंतज़ार उठा लिया गया एक सहज ऑनलाइन ऑर्डर यहाँ की रफ़्तार से मेल खाता है — और तंग औसत बिलों पर 0% कमीशन हिसाब साफ़ बदल देता है।

Saint-Avertin

दक्षिण की रिहायशी कम्यून, Cher नदी के किनारे-किनारे — शांत और पारिवारिक। ग्राहकी यहाँ वफ़ादार और आस-पड़ोस की है: लोग अपने पसंदीदा ठिकानों पर लौटते हैं। अपने ग्राहक-डेटा की कमान वापस थामने के लिए यह आदर्श ज़मीन है — अपने नियमित ग्राहकों की संपर्क-जानकारी (उनकी सहमति से) पाइए और उन्हें लौटाइए, किसी प्लेटफ़ॉर्म के एल्गोरिद्म पर टिके रहने के बजाय।

Chambray-lès-Tours

आस-पास के दक्षिणी इलाक़े का बड़ा कमर्शियल केंद्र (बड़ी-बड़ी ज़ोनें, CHRU Trousseau की नज़दीकी) — दिन भर कामगारों, मरीज़ों और आगंतुकों से गुलज़ार। आवाजाही ख़ूब है, इसलिए बड़ी प्लेटफ़ॉर्मों के हाथ लगने वाले ऑर्डर भी ख़ूब। आपके नाम का सीधा चैनल — ऑनलाइन ऑर्डरिंग और, आगे चलकर, सम्मानजनक भुगतान वाली डिलीवरी के साथ — यह मूल्य कमीशन में उड़ते देखने के बजाय स्थानीय स्तर पर रखने देता है।

Saint-Cyr-sur-Loire

Loire के उत्तर के ढलानों पर बसी, संपन्न और चहल-पहल भरी रिहायशी कम्यून। ग्राहकी यहाँ परखने वाली है — गुणवत्ता और स्थानीय कारोबार, दोनों से जुड़ी हुई; किसी मल्टीनेशनल के बजाय अपने रेस्टोरेंट मालिकों का सीधे साथ देने की सोच के लिए संवेदनशील। « पैसा जो अपनी ज़मीन पर रहता है » वाला नज़रिया और ग्राहक का स्वैच्छिक योगदान यहाँ ख़ास गूँजते हैं।

हर जगह एक ही मंज़िल: आपके पकवानों पर 0%

आपकी कम्यून चाहे जो हो, मॉडल एक ही है: आपके पकवानों पर 0% कमीशन, ग्राहक सिर्फ़ आपके, आपके दाम बिना दोहरे मेन्यू के। सेवा चलेगी ग्राहक के स्वैच्छिक योगदान से (0 € भी ठीक है, कोई सवाल नहीं) — आपसे कभी नहीं, ग्राहक पर थोपा गया सरचार्ज कभी नहीं। ढाँचे को Caring Hope Foundation असोसिएशन (loi 1901 — फ़्रांस का असोसिएशन क़ानून) चलाती है, मंज़िल है सहकारी ढाँचा (लक्ष्य: SCIC) और लक्ष्य ESUS दर्जा। हम कैसे चलते हैं → · घोषणापत्र पढ़िए →

प्रोडक्ट देखने का मन है? मॉकअप देखिए और Tours में Uber Eats के विकल्प और Deliveroo के विकल्प से तुलना कीजिए।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

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