🧾 0% कमीशन · Tours

Tours में बिना कमीशन वाला रेस्टोरेंट — यही Captain.Food की मंज़िल है

अपने पकवानों के दाम का 100% अपने पास रखना कोई मार्केटिंग वादा नहीं: यही उस मॉडल का दिल है जो हम Tours के स्वतंत्र रेस्टोरेंटों के लिए खड़ा करना चाहते हैं।

⚓ अभी कुछ भी बना नहीं है। Captain.Food Tours में अभी-अभी शुरुआत कर रहा है। यह पेज बताता है कि हम मिलकर क्या बनाना चाहते हैं — कोई पहले से उपलब्ध सेवा नहीं।

~3% शुद्ध मार्जिन पर ~30% कमीशन: यानी ऑर्डर पर आप जो रखते हैं उसका 10 गुना तक।

« बिना कमीशन » सब कुछ क्यों बदल देता है

एक रेस्टोरेंट का औसत शुद्ध मार्जिन क़रीब ~3% रहता है (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025)। जब कोई डिलीवरी-प्लेटफ़ॉर्म ~25-30% कमीशन काटती है (सार्वजनिक स्रोत, 2024), तो संबंधित ऑर्डर पर वह आपके मार्जिन का दस गुना तक बटोर सकती है। नतीजा: या तो आप अपने ऑनलाइन दाम फुलाते हैं (और ग्राहक कम ऑर्डर करता है), या ख़ुद झेलते हैं (और मार्जिन पिघलता है)। कमीशन आगे डाल देना उसे मिटाना नहीं है — वह आपकी बिक्री से ही वसूला जाता है।

एक बिना कमीशन चैनल यह चक्र तोड़ता है। सांकेतिक उदाहरण: 30 € के ऑर्डर पर ~30% वाली प्लेटफ़ॉर्म ~9 € काट सकती है; Captain.Food पर यह होता पकवान पर 0 € — आपके 30 € आपके पास। वित्त-पोषण का ब्योरा देखिए, उदाहरण सहित →

तो फिर, देता कौन है? (असली पारदर्शिता)

सेवा चलेगी ग्राहक के स्वैच्छिक योगदान से, जो उसके ऑर्डर में खुले तौर पर, अपनी मर्ज़ी की रक़म के रूप में जुड़ेगा: हर कोई उतना देता है जितना वह एक स्थानीय विकल्प को ज़िंदा रखने के लिए देना चाहे। ग्राहक योगदान नहीं देता? कोई बात नहीं, कोई सवाल नहीं: उस ऑर्डर पर कोई योगदान नहीं — और आपके लिए हमेशा 0 कमीशन। कार्ड-भुगतान की फ़ीस हर ऑनलाइन वसूली की मानक बैंक-फ़ीस है — आपके पकवानों पर प्रतिशत कभी नहीं, ग्राहक पर थोपा गया सरचार्ज कभी नहीं।

ताकि आपको हमारी बात पर सिर्फ़ भरोसा न करना पड़े, हम अपने हिसाब-किताब Open Collective पर सार्वजनिक रखते हैं: मिला और ख़र्च हुआ हर यूरो सबकी नज़रों के सामने रहने के लिए है। जैसे-जैसे हम आगे बढ़ेंगे, पेज भरता जाएगा।

इससे आपको ठोस रूप में क्या मिलता है

• आपके पकवानों पर 0% कमीशन, हमेशा।
• आपकी ग्राहकी आपकी है — पहले सीधे ऑर्डर से ही अपने ग्राहक वापस पाइए।
• आपके दाम, बिना दोहरे मेन्यू के: वही, जो रेस्टोरेंट में हैं।
• एक चैनल — ऑनलाइन ऑर्डरिंग, क्लिक एंड कलेक्ट और, आगे चलकर, नैतिक डिलीवरी के लिए।

क़ानूनी ढाँचा भी इसी सोच पर चलता है: ढाँचे को Caring Hope Foundation असोसिएशन (loi 1901 — फ़्रांस का असोसिएशन क़ानून) चलाती है, मंज़िल है सहकारी ढाँचा (लक्ष्य: SCIC) और लक्ष्य ESUS दर्जा। यह एक राह है, हासिल की हुई मुहर नहीं — हम आपसे यही खरी-खरी कहना बेहतर समझते हैं। घोषणापत्र पढ़िए →

जानने का मन है? Tours में Uber Eats के विकल्प और Deliveroo के विकल्प से तुलना कीजिए।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

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