O segundo combate · Tours
A entrega ética que queremos construir em Tours
Pagar com dignidade a quem traz a refeição, sem espremer nem a tua margem nem o cliente: é esta a entrega que queremos construir para os restaurantes de Tours.
⚓ A entrega é um canal a chegar — ainda nada está construído. O que se segue descreve como a queremos construir (intenção e objetivos), não um serviço disponível hoje. Começamos em Tours, com os primeiros restaurantes.
Uma comissão de ~30% sobre uma margem líquida de ~3%: até 10× o que guardas na encomenda.
O problema que ninguém quer ver
Na uberização, o estafeta é muitas vezes uma variável que se espreme: precário, sem proteção, pago à corrida pelo valor mais baixo. É o segundo combate da Captain.Food, ao lado do primeiro (a comissão que corrói o restaurante). Recusamos resolver o primeiro problema agravando o segundo.
Como queremos pagar a entrega, às claras
O objetivo é pagar ao estafeta pelo menos 7 € por corrida (objetivo, não uma tarifa fixa). Este custo, não o escondemos — é a única rubrica em que contribuirias, e apenas nas tuas encomendas entregues:
- A tua parte é limitada pela margem que fixas: declaras o teu mínimo, e nunca descemos abaixo dele.
- O cliente paga a diferença, com transparência, nunca uma sobretaxa escondida.
- Sempre 0% de comissão sobre os teus pratos: a entrega não é uma comissão disfarçada.
Exemplo ilustrativo: numa encomenda entregue, se a corrida custar 7 €, a tua parte seria limitada pelo teu mínimo (digamos, uns euros), e o cliente completaria o resto — vendo-o claramente. O detalhe completo do cálculo está na nossa página dedicada. Ver o cálculo da entrega, com exemplo →
Porque é que isto é «ético», em concreto
Comparemos os modelos: o modelo com comissão (~25 a 30%, fontes públicas, 2024) capta o valor, envia-o para fora da tua cidade e deixa o estafeta na berma da estrada. O modelo que queremos construir mantém o dinheiro nos independentes de Tours e quer, a prazo, contratar os estafetas como assalariados. A estrutura que o sustenta — a associação Caring Hope Foundation («lei de 1901», associação francesa sem fins lucrativos), com um rumo cooperativo (SCIC visada) e como objetivo a acreditação ESUS — foi feita para impedir qualquer deriva para uma portagem. Ler o manifesto →
Vê também as encomendas online com o teu nome e o click and collect em Tours. Curioso sobre o produto? Vê as maquetes.
Perguntas frequentes
A entrega Captain.Food já está ativa em Tours?
Não, a entrega é um canal a chegar, ainda não construído. O que aqui se descreve é a intenção e os objetivos da entrega que queremos construir em Tours, não um serviço disponível hoje.
Quem paga o custo da entrega, e quanto me custa?
A entrega tem um custo real: pagar com dignidade a quem a traz (objetivo: pelo menos 7 € por corrida). Só participarias nas tuas encomendas entregues, na medida do que a tua margem permitir: fixas o teu mínimo, nunca descemos abaixo dele, e o cliente paga a diferença com transparência. Nunca uma comissão sobre os teus pratos.
Em que é que esta entrega é mais ética?
No modelo habitual, o estafeta é muitas vezes uma variável precária que se espreme. Queremos o inverso: pagar corretamente aos estafetas em Tours, com a ambição de, a prazo, os contratar como assalariados, e manter o dinheiro no tecido local em vez de o enviar para uma multinacional.
Queres falar sobre isto? Escreve para miam@captain.food ou fala connosco no WhatsApp. Vê também a alternativa ao Uber Eats em Tours.