Alternativa local · Tours
A alternativa ao Uber Eats pensada para os restaurantes de Tours
Estás farto de ver uma fatia de cada encomenda partir para uma multinacional? A Captain.Food quer devolver-te o que uma plataforma com comissão te tirou: os teus pratos, os teus preços, os teus clientes — em Tours, entre independentes.
⚓ Ainda nada está construído. A Captain.Food está mesmo a começar em Tours, com os seus primeiros restauradores. Esta página descreve o que queremos construir juntos — não um serviço já disponível.
Uma comissão de ~30% sobre uma margem líquida de ~3%: até 10× o que guardas na encomenda.
O verdadeiro custo de uma encomenda numa plataforma a ~30%
Uma plataforma como o Uber Eats cobra à volta de ~30% de comissão sobre as tuas encomendas entregues (fonte pública, 2024). Ora, a margem líquida média de um restaurante ronda os ~3% (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025). Faz as contas: a comissão pode engolir dez vezes a tua margem na encomenda em causa.
Vejamos um exemplo ilustrativo: numa encomenda de 20 €, uma plataforma pode cobrar ~6 €. Na Captain.Food, seriam 0 € sobre o prato — ficas com os teus 20 €. Não é um número de marketing, é a consequência direta do modelo: não nos financiamos à tua custa.
E não é coisa pouca, quando se sabe que cerca de 8 000 estabelecimentos de restauração entraram em insolvência em França em 2024, ou seja, +80% em dois anos (Altares 2024). A comissão não é a única causa, mas aperta o cerco.
O que a Captain.Food quer mudar
Queremos construir um canal de encomendas online com o teu nome, onde:
- 0% de comissão sobre os teus pratos, sempre. Ficas com 100% do preço do que vendes.
- Os teus clientes pertencem-te: desde a primeira encomenda direta, acedes à tua base para os fidelizares tu mesmo — nada de clientela confiscada.
- Os teus preços continuam a ser os teus preços, os mesmos da sala: nada para inflacionar para absorver uma comissão.
E como não cobramos comissão, não temos essa alavanca para te espremer mais tarde. Também nos damos salvaguardas jurídicas: a Captain.Food é sustentada pela associação Caring Hope Foundation («lei de 1901», associação francesa sem fins lucrativos), com um rumo cooperativo (SCIC visada) e como objetivo a acreditação ESUS — uma trajetória, não um dado adquirido. Ler o manifesto →
O ângulo ético: o dinheiro que fica em Tours
Comparemos modelos, não logótipos. O modelo com comissão capta o valor e envia-o para longe; o estafeta é aí, muitas vezes, uma variável precária. Nós queremos o inverso: que o dinheiro fique nos independentes de Tours, e que a entrega seja paga com dignidade (um canal a chegar). É uma aposta: que clientes informados prefiram apoiar o seu comércio local. Dizemos-to como uma aposta, não como uma certeza. Como nos financiamos, às claras →
Grátis, sem exclusividade. Curioso sobre o produto? Vê as maquetes e diz-nos o que falta.
Perguntas frequentes
A Captain.Food já está disponível em Tours?
Não, ainda nada está construído. A Captain.Food está mesmo a começar em Tours com os seus primeiros restauradores. Construímos a ferramenta em conjunto com quem embarca agora. Não é um serviço ativo que possas usar amanhã de manhã, é uma rota que podes ajudar a traçar.
Tenho de deixar o Uber Eats para me juntar à Captain.Food?
Não, nenhuma exclusividade. A Captain.Food vem por acréscimo, como o teu canal direto, aquele que controlas. Muitos restauradores ficam com o Uber Eats para a descoberta e encaminham os seus habituais para a sua encomenda direta, sem comissão sobre os pratos.
O Uber Eats leva cerca de 30%: convosco, qual é o truque?
Não há truque do lado do restaurador: 0% de comissão sobre os teus pratos, em qualquer caso. O serviço é financiado por uma contribuição livre do cliente (0 € possível), nunca uma percentagem sobre a tua margem, nunca uma sobretaxa cobrada ao cliente. As nossas contas estão abertas em público no Open Collective.
Tens um restaurante ou um food truck em Tours? Escreve-nos para miam@captain.food, fala connosco em direto no WhatsApp, ou vê também a nossa página restaurante sem comissão em Tours.