地域の選択肢 · Tours
Toursのレストランのために考えられた、Uber Eatsの代替
注文のたびに、その一部が多国籍企業へ流れていくのはもううんざり？Captain.Foodは、手数料型プラットフォームに奪われたものをあなたに返したい：あなたの料理、あなたの価格、あなたのお客様 — Toursで、独立系同士で。
⚓ まだ何も完成していません。Captain.Foodは、最初の店主たちとともに、Toursで出航したばかりです。このページに書いてあるのは、一緒に築きたいもの — すでに使えるサービスではありません。
手数料 約30%、純利益率 約3%：注文であなたの手元に残る分の最大10倍です。
約30%のプラットフォーム経由の注文、その本当のコスト
Uber Eatsのようなプラットフォームは、配達注文に約30%の手数料を課します（公開情報 2024年）。一方、レストランの平均純利益率は約3%前後（Observatoire Fiducial、UMIH/GHR/SNARR 2025）。計算してみてください：該当する注文では、手数料があなたの利益の10倍を呑み込みかねません。
説明用の一例を挙げましょう：20€の注文で、プラットフォームは約6€を差し引くことがあります。Captain.Foodなら、料理への負担は0€ — 20€はそのままあなたのもの。これはマーケティングの数字ではなく、モデルの直接の帰結です：私たちはあなたを踏み台に稼ぎません。
これは小さな話ではありません：2024年、フランスでは約8,000軒の飲食店が破綻し、2年間で+80%（Altares 2024）。手数料だけが原因ではありませんが、締めつけを確実に強めています。
Captain.Foodが変えたいこと
私たちが築きたいのは、あなたの名前のオンライン注文チャネル。そこでは：
- 料理への手数料0%、いつでも。売った価格の100%があなたのもの。
- お客様はあなたのもの：最初の直接注文から顧客リストにアクセスして、自分の手で常連にできます — お客様を囲い込まれることはありません。
- あなたの価格はあなたの価格のまま、店内とまったく同じ：手数料を吸収するための水増しは不要です。
そして手数料を取らない以上、あとからあなたを締めつけるレバーが私たちにはありません。法的な歯止めも自らに課します：Captain.FoodはCaring Hope Foundation協会（loi 1901：フランスの非営利団体法）が担い、協同組合（SCIC）という針路とESUS認定の取得という目標を掲げます — 針路であって、既得ではありません。マニフェストを読む →
エシカルな視点：お金がToursに残るということ
比べるのはモデルであって、ロゴではありません。手数料モデルは価値を吸い上げてよそへ送り、配達員はしばしば不安定な調整弁です。私たちが望むのはその逆：お金はToursの独立系のもとに残り、配達にはまっとうな報酬を（今後追加予定のチャネル）。これはひとつの賭けです：事情を知ったお客様は地元のお店を支えたいはず、という賭け。確信ではなく賭けとして、正直にお伝えします。運営資金の仕組み、はっきりと →
無料、縛りなし。プロダクトが気になる？モックアップを見て、足りないものを教えてください。
よく聞かれる質問
Captain.Foodは、Toursでもう使える？
いいえ、まだ何も完成していません。Captain.Foodは最初の店主たちとともに、Toursで出航したばかり。今乗船する人たちと一緒にツールを作っていきます。明日の朝から使えるサービスではなく、あなたが参加できるロードマップです。
Captain.Foodに参加するには、Uber Eatsをやめないといけない？
いいえ、独占契約はありません。Captain.Foodは追加の選択肢 — あなたが自分でコントロールする直接チャネルです。多くの店主はUber Eatsを新規のお客様との出会いに残しつつ、常連を料理への手数料なしの直接注文へ誘導しています。
Uber Eatsは約30%取る。で、あなたたちの罠はどこにあるの？
店主側には、ありません：どんな場合でも、料理への手数料0%です。サービスの運営費はお客様の任意の応援金（0€でもOK）でまかない、あなたの利益から割合を取ることも、お客様への上乗せ請求も決してありません。会計はOpen Collective上で公開しています。
Toursでレストランやフードトラックを営んでいますか？miam@captain.foodまでメールするか、WhatsAppで直接話しましょう。Toursの手数料なしレストランのページもどうぞ。