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Tours के रेस्टोरेंटों के लिए सोचा गया Uber Eats का विकल्प

हर ऑर्डर का एक हिस्सा किसी मल्टीनेशनल की जेब में जाते देख-देखकर थक गए हैं? Captain.Food आपको वह लौटाना चाहता है जो कमीशन वाली प्लेटफ़ॉर्म ने आपसे छीन लिया: आपके पकवान, आपके दाम, आपके ग्राहक — Tours में, स्वतंत्र कारोबारियों के बीच।

⚓ अभी कुछ भी बना नहीं है। Captain.Food Tours में अपने पहले रेस्टोरेंट मालिकों के साथ अभी-अभी शुरुआत कर रहा है। यह पेज बताता है कि हम मिलकर क्या खड़ा करना चाहते हैं — कोई पहले से उपलब्ध सेवा नहीं।

~3% शुद्ध मार्जिन पर ~30% कमीशन: यानी ऑर्डर पर आप जो रखते हैं उसका 10 गुना तक।

~30% वाली प्लेटफ़ॉर्म पर एक ऑर्डर की असली क़ीमत

Uber Eats जैसी प्लेटफ़ॉर्म आपके डिलीवर हुए ऑर्डरों पर क़रीब ~30% कमीशन काटती है (सार्वजनिक स्रोत, 2024)। जबकि एक रेस्टोरेंट का औसत शुद्ध मार्जिन क़रीब ~3% रहता है (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025)। हिसाब लगाइए: संबंधित ऑर्डर पर कमीशन आपके मार्जिन का दस गुना तक निगल सकता है।

एक सांकेतिक उदाहरण लीजिए: 20 € के ऑर्डर पर प्लेटफ़ॉर्म ~6 € काट सकती है। Captain.Food पर यह होता पकवान पर 0 € — आपके 20 € आपके पास। यह कोई मार्केटिंग का आँकड़ा नहीं, मॉडल का सीधा नतीजा है: हम आपकी कमर पर सवार होकर नहीं चलते।

यह मामूली बात नहीं, जब पता हो कि 2024 में फ़्रांस में क़रीब 8 000 खान-पान प्रतिष्ठान दिवालियेपन की प्रक्रिया में गए — यानी दो साल में +80% (Altares 2024)। कमीशन इकलौती वजह नहीं है, पर शिकंजा वही कसता है।

Captain.Food क्या बदलना चाहता है

हम आपके नाम की ऑनलाइन ऑर्डरिंग का ऐसा चैनल खड़ा करना चाहते हैं, जहाँ:

• आपके पकवानों पर 0% कमीशन, हमेशा। जो बेचते हैं उसके दाम का 100% आपके पास रहता है।
• आपके ग्राहक आपके हैं: पहले सीधे ऑर्डर से ही आपको अपना ग्राहक-डेटा मिलता है, ताकि आप ख़ुद उन्हें जोड़े रखें — कोई ज़ब्त की हुई ग्राहकी नहीं।
• आपके दाम आपके दाम रहते हैं — वही, जो रेस्टोरेंट में हैं: कमीशन झेलने के लिए कुछ भी फुलाना नहीं पड़ता।

और चूँकि हम कमीशन काटते ही नहीं, हमारे पास वह पेच है ही नहीं जिससे आगे चलकर आपको निचोड़ा जाए। हम क़ानूनी पहरे भी खड़े कर रहे हैं: Captain.Food को Caring Hope Foundation असोसिएशन (loi 1901 — फ़्रांस का असोसिएशन क़ानून) चलाती है, मंज़िल है सहकारी ढाँचा (लक्ष्य: SCIC) और लक्ष्य ESUS दर्जा — यह एक राह है, हासिल की हुई मुहर नहीं। घोषणापत्र पढ़िए →

नैतिक पहलू: पैसा जो Tours में ही रहता है

आइए मॉडलों की तुलना करें, लोगो की नहीं। कमीशन वाला मॉडल मूल्य बटोरकर कहीं और भेज देता है; डिलीवरी-राइडर वहाँ अक्सर एक निचोड़ा जाने वाला मोहरा है। हम उलटा चाहते हैं: पैसा Tours के स्वतंत्र कारोबारियों के पास रहे, और डिलीवरी का सम्मानजनक भुगतान हो (आने वाला चैनल)। यह एक दाँव है: कि जागरूक ग्राहक अपने स्थानीय कारोबार का साथ देना पसंद करेंगे। हम इसे दाँव कहकर ही कह रहे हैं, पक्की बात बनाकर नहीं। हम कैसे चलते हैं, साफ़-साफ़ →

मुफ़्त, बिना एक्सक्लूसिविटी। प्रोडक्ट देखने का मन है? मॉकअप देखिए और बताइए कि क्या कमी है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

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