Dein Direktkanal · Tours
Die Online-Bestellung unter deinem Namen, für dein Restaurant in Tours
Eine echte, eigene Bestell-Website — kein Eintrag, der im Verzeichnis eines Giganten untergeht. Captain.Food will den Restaurants in Tours einen Direktkanal geben, ohne Provision, die deine Marge anknabbert.
⚓ Noch ist nichts gebaut. Wir legen gerade erst in Tours ab, mit den ersten Gastronomen. Diese Seite beschreibt, was wir bauen wollen — keinen Service, der schon online ist. Du kannst schon die Mockups testen und uns sagen, was fehlt.
Eine Provision von ~30 % bei einer Nettomarge von ~3 %: bis zu 10× das, was dir von der Bestellung bleibt.
Deine Website, dein Name, deine Regeln
Die Idee: Du bekommst deine eigene Bestell-Vitrine, in der Art deinresto.captain.food (oder optional deine eigene Domain deinresto.fr). Die Bestellungen kämen direkt an, unter deinem Namen, auf drei Wegen — alle ohne Provision auf deine Gerichte:
- Per Lieferung (künftiger Kanal), anständig bezahlt.
- Zum Mitnehmen, per Click & Collect: Der Gast bestellt im Voraus und holt vor Ort ab.
- Am Tisch, per QR-Code: Der Gast scannt und bestellt von seinem Platz aus; die Zahlung an der Kasse bleibt in deinem gewohnten Kassenfluss.
0 % Provision: die Rechnung, die das verändert
Auf einer klassischen Plattform liegt die Provision bei rund ~25 bis 30 % (öffentliche Quellen 2024), während die durchschnittliche Nettomarge eines Restaurants etwa ~3 % beträgt (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025). Ein illustratives Beispiel: Bei einer Bestellung über 20 € kann eine Plattform ~6 € einbehalten; über deine Online-Bestellung mit Captain.Food wären es 0 € auf das Gericht — du behältst deine 20 €.
Der Service würde durch einen freiwilligen Beitrag des Gastes finanziert (0 € möglich, ohne Wertung), nie durch dich, nie durch einen Aufschlag, der dem Gast aufgezwungen wird. Wie wir uns finanzieren, ganz offen →
Deine Gäste werden wieder deine Gäste
Der am meisten unterschätzte Punkt: Auf den großen Plattformen weißt du nicht einmal, wer bei dir bestellt. Hier gehört jede Direktbestellung dir — du bekommst Zugriff auf die Kontaktdaten deiner Gäste (mit deren Einwilligung), um sie selbst zu binden. Deine Kundendatei wird wieder dein eigenes Kapital, nicht das eines Dritten.
Und nichts muss im Hauruckverfahren installiert werden: Wir wollen die Einrichtung in deinem Tempo begleiten (Synchronisierung deiner Speisekarte, Freischaltung deiner Seite). Keine Maschine, die du im Krisenmodus lernen musst.
Entdecke auch das Restaurant ohne Provision in Tours und die Alternative zu Deliveroo.
Häufige Fragen
Die Online-Bestellung unter meinem Namen — was heißt das?
Die Idee ist, dass du deine eigene Bestell-Website hast, in der Art deinresto.captain.food (oder optional deine eigene Domain deinresto.fr) — und keinen Eintrag, der im Verzeichnis eines anderen untergeht. Die Bestellungen kommen direkt an, unter deinem Namen, ohne Provision auf deine Gerichte.
Muss ich eine App oder Geräte installieren?
Nichts muss im Hauruckverfahren installiert werden. Wir wollen die Einrichtung (Synchronisierung der Speisekarte, Freischaltung der Seite) in deinem Tempo begleiten. Das Click & Collect braucht keine zusätzlichen Geräte, und die Bestellung am Tisch läuft über einen einfachen QR-Code.
Bekomme ich die Kontaktdaten meiner Gäste?
Ja, das ist ein Gründungsprinzip: Jede Bestellung, die direkt über deine Seite läuft, gehört dir. Du bekommst Zugriff auf die Kontaktdaten deiner Gäste (mit deren Einwilligung), um sie selbst zu binden — statt dass eine Plattform sie konfisziert.
Bereit, an Bord zu kommen? Schreib an miam@captain.food oder chatte direkt auf WhatsApp. Sieh dir auch die abgedeckten Kommunen rund um Tours an.