زبايناتك مش زبايناتك.
ما فيك تخلّيهن يرجعولك: ما في برنامج وفاء ينفعك، وبتصير معلّق بالمنصّة ليجيك طلبات.
الوجهة Tours — مطاعم وفود تراكس مستقلّين
رجّع 100% من طلباتك لإيدك.
0% عمولة، عن جد.
أكلك بأسعارك، وزبايناتك إلك إنت. Captain.Food بدها ترجّعلك يلّي أخدوه منّك المنصّات الكبيرة.
منصّة طلبات محلّية غير ربحية، حاملتها جمعية — مبنية بطريقة ما فيها أبداً تنقلب حاجز جباية. للمستقلّين بـTours. لسّا عم نبلّش: بعد ما في شي مبني، وهلّق الوقت لنكتبه سوا.
بلا التزام · 0 عمولة على أكلك · بتضلّ زبايناتك إلك — ومنصّاتك الحالية كمان.
هالصفحة بتحكي 17 لغة — والمنتج رح يعمل متلها: Captain.Food رح يحكي مع زبايتك بلغتهن.
- 0 %عمولة على أكلك
- 100 %من زبايناتك، إلك إنت
- أسعاركنفسها متل بالصالة
- 0 €تسجيل، بلا التزام
المشكلة
هودي عم يبالغوا!
عالمنصّات الكبيرة، كل طلب بيكلّفك أكتر ممّا بتتصوّر.
العمولة عم تاكل من ربحك.
نقّي منصّتك، حطّ رقم مبيعاتك الشهري — وشوف لوين عم يروح كل يورو، كل شهر وكل سنة.
أمّا زبايناتك الدايمين، فيهن يطلبوا منّك دغري: بلا عمولة.
بدي رجّع طلباتي لإيدي0 € عليك، بكل الحالات — الزبون هو يلّي بيساهم، مش إنت. كيف عم نموّل حالنا ←
حساب العمولة شي واقعي: رقم مبيعاتك × النسبة. النسب تقريبية وفيك تعدّلها: Uber Eats ~25-35%، Deliveroo ~25-30% (أرقام تقريبية من مصادر عامة، 2024). « SMIC بكلفته عالمشغّل »: الـSMIC هو الحد الأدنى للأجور بفرنسا — الكلفة الشهرية على صاحب العمل لموظّف دوام كامل — الراتب الأساسي 1 867,02 € من 1 كانون التاني 2026 (service-public.gouv.fr)، مع ما بقي من اشتراكات صاحب العمل (~1 933 €). رقم تقريبي، مش كشف حساب.
بطلب موصّل، العمولة (~30%) بتوزن لحدّ 10 أضعاف ربحك الصافي (~3%). إنت بتشتغل، وهيّي بتقبض.
~3 %
هيدا متوسّط الربح الصافي لمطعم — أقل بكتير من العمولة (~30%) يلّي بتنقصّ من كل طلب موصّل.
~8 000
مطعم تعتّر ووقع مالياً بفرنسا بـ2024، يعني +80% بسنتين.
المصادر: متوسّط الربح الصافي ~3% (Observatoire Fiducial، بيان UMIH/GHR/SNARR، حزيران 2025)؛ تعتّرات 2024 و+80% بسنتين (Altares 2024، عبر L'Hôtellerie-Restauration/GHR). التعتّر = حماية قضائية أو إعادة هيكلة أو تصفية؛ تقريباً 2 من كل 3 بينتهوا بالتصفية.
« ما بهمّني، بحمّل العمولة على أسعاري. »
هيك كتار بيقولوا لحالهن. بس أسعارك بتنفخ، والزبون بيطلب أقل — أو من محل تاني. وهالطلبات الضايعة، ما بتشوفها بحياتك.
لمّا تحمّل العمولة على أسعارك، ما ألغيتها. خلّيت مبيعاتك هيّي يلّي تدفعها.
وإذا حمّلتها عالأسعار؟ شوف:
أسعارك أونلاين بتنفخ منيح. الزبون بيقارن، بيلاقيك أغلى، وبيطلب أقل — أو من محل تاني. عالورق ربحك محفوظ، بس المبيعات الضايعة ما بتشوفها بحياتك.
بتخسر عالجهتين: أسعارك بتطلع برضو (يعني مبيعات أقل)، وعم تبلع النص التاني (يعني ربح أقل).
مش إنت يلّي بتحدّد أسعارك.
لتبلع عمولتهن، بتنفخ أسعارك أونلاين. وبتتحمّل العروضات المفروضة وتغييرات الخوارزمية يلّي صرت معلّق فيها — ويلّي بتلعب بموقعك.
العمولة؟ منطرحها أرضاً.
0% على أكلك، دايماً. ربحك بيضلّ بجيبتك — مش بجيبة منصّة.
بدي رجّع طلباتي لإيدي ←
منطقين، وخيار واحد
نموذجين، منطقين
من جهة، العمولة يلّي عم تاكلك. ومن جهة تانية، 0% وإمساك دفّة شغلك. إنت نقّي طريقك.
| المعيار | منصّة بعمولة |  Captain.Food |
|---|---|---|
| العمولة على أكلك | 25 لـ35% على كل طلب | 0 % |
| أسعارك | منفوخة لتبلع العمولة | نفسها متل بالصالة |
| زبايناتك | محجوزين عندها: ما بتعرف مين عم يطلب | إلك إنت، من أوّل طلب مباشر |
| قناتك | قناتهن هنّي، وإنت ماشي بقوانينهن | قناتك إنت، وباسمك |
| قواعد اللعبة | بيغيّروها، وإنت بتتحمّل | مضبوطة بوضع قانوني تضامني (وجهتنا ESUS/SCIC) |
مقارنة بين نموذجين اقتصاديين، مش بين شركة معيّنة.
بيرقك إنت، وقوانينك إنت
Captain.Food: قناتك، وقوانينك
Captain.Food منصّة طلب أونلاين محلّية بترجّعلك مسك الدفّة. أونلاين وعالطاولة، وباسمك.
0% عمولة على أكلك.
بتحتفظ بـ100% من سعر يلّي عم تبيعه. دايماً.
موقعك باسمك.
مش صفحة غرقانة بدليل حدا تاني: موقع طلب حقيقي إلك، matamak.captain.food، واجهتك أونلاين. ضمن الخدمة. (بدك دومين خاص فيك matamak.fr؟ منركّبلك ياه، كخيار إضافي.)
زبايناتك ملكك إنت.
من أوّل طلب مباشر، بتوصل لقاعدة زبايناتك — لتخلّيهن يرجعوا ويضلّوا وفيين. هيدي إلك.
أسعارك، بلا لائحتين.
نفس الأسعار متل بالصالة. ما في شي تنفخه، ولا شي تخبّيه.
« 0 عمولة؟ طيّب عايشين من شو؟ »
سؤال بمحلّه — وهيدا الجواب، عالمكشوف.
أوّل شي الأساسي: إنت، يا صاحب المطعم، عمرك ما بتدفع عمولة على أكلك — 0 €، بكل الحالات. الخدمة مش متموّلة من جيبتك.
متموّلة من مساهمة الزبون بـمبلغ حرّ بينضاف على طلبه: كل واحد بيعطي يلّي بدّه ليخلّي بديل عادل يعيش. رهان — إنّه الزبون الواعي بيفضّل يدعم محلّ حيّه بدل شركة عالمية عملاقة.
زبون ما ساهم هالمرّة؟ عادي: ما في مساهمة على هالطلب، وبتضلّ 0 عمولة عليك. رسوم الدفع بالبطاقة هيّي الرسوم العادية لأي دفع أونلاين — عمرها ما بتكون نسبة على أكلك، ولا زيادة عالزبون.
كيف عم نموّل حالنا، عالمكشوف ←مثال للتوضيح — طلب بـ30 €
- يلّي بيوصلّك إنت 30 € 0 عمولة
- يلّي بيدفعه الزبون 32,99 €
- 30 € لأكلك + 2,99 € مساهمة حرّة من الزبون (مثال)
الزبون ما حابب يساهم؟ عادي، وبلا أحكام: ما في مساهمة على هالطلب. إنت، ما بتدفع ولا عمولة على أكلك، بكل الحالات.
على منصّة بعمولة ~30%، كان رح يضلّلك بس حوالي 21 € من نفس الطلب.
إذا كان الطلب مع توصيل (قناة جايي بالمستقبل)، رح تنضاف كلفة خدمة ليندفع للدليفري بكرامة — بتنقسم مع الزبون ومسقوفة بالهامش يلّي بتحدّده إنت، وعمرها ما بتكون عمولة. شوف كيف رح ندفع للتوصيل ←
الأرقام مثال للتوضيح لنفهّم المبدأ، مش لائحة أسعار.
مركز قيادة واحد، وتلات طرق بتوصلك فيها طلباتك
موقعك إلك: matamak.captain.food (أو دومينك الخاص matamak.fr). الطلبات رح توصل دغري من موقعك — بتلات طرق، كلّها بلا عمولة على أكلك. ومع الوقت، دليل captain.food رح يساعد الزباين يكتشفوا المستقلّين بالمنطقة (منفعة جماعية جايي، مش قناة شغّالة اليوم).
توصيل
زبايناتك بيطلبوا أونلاين من موقعك، باسمك. ما في وسيط بياخد حصّة عالطريق.
كيف مندفع للتوصيل ←تيك أواي (اطلب واستلم)
الزبون بيطلب سلف وبيمرق ياخد طلبه من عندك. بسيطة، دغري، وبلا أي معدّات زيادة.
عالطاولة، بالـQR كود
الزبون بيعمل سكان وبيطلب من محلّه. الطلب بيروح عالمطبخ، والدفع بيضلّ بصندوقك العادي — ما منقرّب على كاشيرك. هيدا ضمن الخدمة، بلا عمولة.
أداة وحدة لكل الخدمة عندك، بدل قناة زيادة تلحّق حالك عليها.
⚓ نماذج · تطوير مع المجتمع
شوف كيف رح تكون الشغلة — وابنيها معنا
هيدي نماذج المنتج يلّي بدنا نعمله. لسّا ما في شي مبني — وهون نحنا محتاجينك. جرّب شاشات الزبون وصاحب المطعم والدليفري، وبعدين خبّرنا رأيك على غروب الـWhatsApp تبع المجموعة أو بالفورم يلّي تحت كل نموذج.
الزبون
اطلب من مطعم، مساهمة حرّة، 0 عمولة.
صاحب المطعم
استقبل الطلبات، ظبّط لائحتك، شوف نهارك.
عالطريق
الدليفري
توصيل مدفوع بالعدل — النيّة، عالمكشوف.
تحت كل نموذج، في فورم لتترك رأيك. عم نتقدّم سوا. ⚓
بوصلة ما بتنحرف
بديل ما فيه ينقلب حاجز جباية
Captain.Food طالع من قناعة بسيطة: التكنولوجيا لازم تكون أداة منفعة عامة، مش حاجز جباية بإيد كم عملاق تكنولوجيا. المشكلة مش إنّهن عم يربحوا مصاري — المشكلة إنّه لمّا بتصير معلّق فيهن، فيهن يعصروك، وما في شي بيمنعهن.
لهيك عم نحطّ لحالنا ضوابط بتصمد. هدفنا ناخد اعتماد الشركة التضامنية ذات المنفعة الاجتماعية (ESUS، وضع قانوني فرنسي) — إطار بيحدّ الربحية وبيثبّت رسالة المشروع — ووجهتنا تعاونية (SCIC، شكل تعاوني فرنسي)، وين أصحاب المطاعم والدليفريّة والمواطنين رح يكون إلهن صوت وقرار. الهدف: من أساس البناء، ما نقدر نصير متل يلّي عم نحاربه.
ولما تضطرّ تصدّقنا عالكلمة بس: فاتحين حساباتنا عالعلن على Open Collective — كل يورو فايت وطالع، معمول ليكون مكشوف للكل. الشفافية الجذرية، مش الشعارات.
أفقنا: إنّه Captain.Food يكون مشاع رقمي، مش ملك خاص. الكود مفتوح — على GitHub — برخصة Captain.Food Coopyleft (كوبيلفت مبنية على AGPL v3، بروحية CoopCycle)، واستعمالها التجاري محصور بمؤسسات الاقتصاد الاجتماعي والتضامني — تعاونيات ومنظمات غير ربحية. وجهتنا: نخلّيه ينعرف رسمياً كـمنفعة عامة رقمية (digital public good) — ليكون قابل للتدقيق، وقبل كل شي قابل يتنسخ: مدن تانية وتعاونيات تانية فيهن ياخدوه ويكمّلوا فيه. أداة للمصلحة العامة بتنشارك — ما بتنباع. اقرا البيان ←
لمين هالشغلة؟
المطاعم المستقلّة
يلّي طفح فيها الكيل من الشغل لتدفع عمولة غيرها.
الفود تراكس
يلّي بدها قناة طلب بسيطة، باسمها، وبلا معدّات تقيلة.
أهل الصنعة بالأكل
المتعلّقين بحيّهن، بزبايناتهن الدايمين، وبصنعتهن.
إذا إنت سلسلة كبيرة عم تدوّر على أكبر حجم بأقل كلفة، غالباً نحنا مش إلك. أمّا إذا بدك ترجع تمسك دفّة شغلك، اطلع عالمركب.
ميناء الانطلاق
عم نبلّش من Tours
Captain.Food عم يبلّش هون، بـTours (تور)، مع أوّل مجموعة أصحاب مطاعم. مش بكل محل، ومش كلشي دغري: منطقة وحدة، معمولة منيح، بين مستقلّين بيعرفوا بعض.
عم نبني المنصّة مع أوّل المطاعم يلّي بتطلع عالمركب — آراؤهن هيّي يلّي بتشكّل الأداة. تنضم هلّق، يعني يصير إلك وزن بيلّي رح يصير عليه Captain.Food.
طيّب عملياً، شو بدها منّي؟
أقل ممّا بتتصوّر.
- التسجيل ببلاش وبلا التزام. بتضلّ محافظ على منصّاتك الحالية.
- نحنا منتولّى التركيب. مزامنة لائحتك، تنزيل صفحتك أونلاين: منمشي معك خطوة خطوة. وإذا لسّا ما عندك أداة مزامنة (متل HubRise)، منساعدك تركّبها — خدمة ستاندرد بتضلّ بإيدك إنت.
- ما في ماكينة جديدة تتعلّمها عالسريع. منمشي على مهلك.
انضم لأصحاب المطاعم الأحرار
خلّيلنا رقمك أو إيميلك: منرجعلك لنعرّفك على Captain.Food، بلا أي التزام.
وصلت ⚓ أهلا وسهلا فيك عالمركب!
منرجعلك بأسرع وقت. حابب نحكي هلّق دغري؟
أو ابعتلنا على miam@captain.food.
الأسئلة يلّي بيسألونا ياها
كل شي أصحاب المطاعم بيسألونا ياه — عالمكشوف، وبلا لفّ ودوران.
ببلاش عليّي — طيّب إنتو عايشين من شو؟
عليك إنت: 0% عمولة على أكلك، والتسجيل ببلاش، بكل الحالات. الخدمة متموّلة من مساهمة حرّة من الزبون، بتنضاف على طلبه بكل شفافية (فيها تكون 0 €، وبلا أحكام) — وعمرها ما بتكون منّك إنت. رسوم الدفع بالبطاقة هيّي الرسوم البنكية العادية لأي دفع أونلاين، وعمرها ما بتكون زيادة عالزبون. شوف كل التفاصيل، مع مثال.
ويلّي زبايني بيدفعوه عالكاشير؟
يلّي بينحاسب بصندوقك العادي (بالمحل، عالكاونتر)، ما منقرّب عليه: هيدا ببلاش، ونقطة عالسطر، برّات فلوسنا كلياً. المساهمة بس على الطلبات المدفوعة أونلاين عبر Captain.Food.
وكلفة التوصيل، مين رح يدفعها؟
التوصيل رح يكون قناة جايي بالمستقبل، لسّا مش شغّالة. الفكرة: ندفع للدليفري بالعدل (هدفنا عالأقل 7 € للمشوار). إنت بتشارك بس على طلباتك الموصّلة، وعقد ما بيسمح هامشك — إنت بتحدّد الحد الأدنى تبعك، ونحنا عمرنا ما مننزل تحته. الزبون بيدفع الفرق، بكل شفافية. وعمرها ما بتكون عمولة على أكلك. شوف الحساب بالتفصيل، مع مثال.
لازم اترك Uber Eats / Deliveroo؟
لأ. Captain.Food بيجي زيادة، بلا حصرية. كتير مطاعم بتحتفظ بالتنين وبتعتبر Captain.Food قناتها المباشرة، يلّي هيّي ماسكة دفّتها.
لسّا ما في زباين عالمنصّة، ليش سجّل هلّق؟
لأنّه ما بيكلّفك شي وما في أي حصرية عليك. بتنحطّ عالدليل، بتاخد قاعدة زبايناتك من أوّل طلباتك المباشرة، وبتشكّل الأداة ونحنا لسّا عم نبلّش. أوّل ناس بتطلع عالمركب هنّي يلّي وزنهن أتقل.
كيف برجّع زبايني لعندي؟
كل طلب بيصير دغري على صفحتك هو إلك: بتوصل لمعلومات زبايناتك (بموافقتهن) لتخلّيهن يرجعولك بنفسك. عكس المنصّات الكبيرة، نحنا ما منحجز زبايناتك عنّا.
شو يعني شركة ESUS؟
« شركة تضامنية ذات منفعة اجتماعية »: اعتماد قانوني فرنسي بيحدّ الربحية وبيفرض هدف اجتماعي. هيدي الوجهة يلّي قاصدينها — ضمانة، مع الوقت، إنّه Captain.Food ما فيه ينحرف صوب يلّي عم نشهّر فيه.
والطلب عالطاولة (QR كود)؟
حالتين. إذا الزبون دفع عالكاشير أو بالمحل، هيدا برّات فلوسنا: ببلاش 100%، ما منقرّب عليه. وإذا دفع أونلاين عبر الـQR، فيها تنضاف مساهمة حرّة، متل أي طلب أونلاين. بكل الحالات، باسمك إنت، و0 عمولة على أكلك.
قدّيش لغة بتحكو — لزبايني، وإلي، وللدليفري؟
17، لنبلّش — اللغات يلي منحكيها حوالينا. هالصفحة صارت بتحكيهن كلّهن (جرّب مبدّل اللغة فوق). والمنتج رح يمشي عنفس الخط: موقع الطلبات تبع زبايتك، ومساحتك كصاحب مطعم، ومع الوقت تطبيق الدليفري. كل واحد بلغته — زبونك بيطلب بالتايلاندي أو بالعربي، وإنت بتشتغل بلغتك.