📍 母港 · Indre-et-Loire

Tours 与 Indre-et-Loire 的餐厅们：一起把订单夺回来

Captain.Food 想把 Tours 及其都会区的独立餐厅和餐车，聚拢在一个朴素的想法周围：菜品0%佣金，客人归你，钱留在本地。

⚓ 一切尚未建成。我们从 Tours 起步，然后想一个城镇一个城镇地扩散。这个页面写的是本地路线图，不是一个已经处处可用的服务。

约30%的佣金，对上约3%的净利润：最高可达10倍于你这一单留下的利润。

为什么要一个扎根本地的项目

2024年法国约有8 000家餐饮企业陷入经营困境，两年间暴增+80%（Altares 2024）。平均净利润率只有约3%（Observatoire Fiducial，UMIH/GHR/SNARR 2025），面对平台约25%–30%的佣金（2024年公开数据），从 Plumereau 广场到 Chambray 的商业区，压力都是一样的。我们想在本地作答——先在 Tours，再到周边。看看 Tours 零佣金餐厅、挂你名字的在线点餐、click and collect 自取和良心配送（即将上线的渠道）。

Tours

母港。从 Vieux-Tours 老城到 Plumereau 广场、Colbert 街、Halles 市场和大学周边的学生街区，这里独立餐厅、小酒馆和餐车的密度很高——年轻客群又特别爱在线点餐。约30%的佣金正是在这里咬得最疼，也正是在这里，一条挂你名字的直接渠道最有意义。我们从这里起航，和第一批塑造工具的餐饮人一起。

Joué-lès-Tours

Indre-et-Loire 的第二大城市，更偏居住、更铺开，有自己的商业聚集区（la Liodière 一带、Rives du Cher）和居住街区。在这里，外带和街坊配送很重要：家庭晚上在家点餐。一个挂你名字、零佣金的 click and collect 自取正合适——把街坊客人留成回头客，而不是拱手让给平台。

Saint-Pierre-des-Corps

铁路与工业之城，以 TGV 车站和各个产业区闻名。这里的餐饮很大程度靠工人午市和过路上班族：快速午餐、套餐、外带。一套顺畅的在线点餐——提前订好、到店即取不用等——正好贴合这里的节奏；在本就紧巴的客单价上，0%佣金明显改变这笔账。

Saint-Avertin

南边 Cher 河畔的居住型城镇，安静、家庭氛围浓。这里的客人忠诚而就近：总回自己钟爱的老地方。这是把客户名单握回手里的理想地盘——拿到熟客的联系方式（经他们同意）、让他们常来，而不是听凭平台算法摆布。

Chambray-lès-Tours

都会区南部的商业重镇（大型商业区、紧邻 Trousseau 大学医院），白天上班族、病患和访客川流不息。人流大，被大平台截走的订单也多。一条挂你名字的直接渠道，配上在线点餐和将来体面付酬的配送，能把这些价值留在本地，而不是眼看它变成佣金流走。

Saint-Cyr-sur-Loire

Loire 河北岸坡地上富裕而有活力的居住城镇。这里的客人讲究品质、看重本地商业——对直接支持自家餐饮人而非跨国巨头这件事格外买账。「钱留在本地」和客人随心支持金的理念，在这里特别有共鸣。

同一个航向，处处如此：菜品0%

无论你在哪个城镇，模式都一样：菜品0%佣金，客人归你，你的价格无需两套菜单。服务将由客人的随心支持金维持（给0 €也可以，绝不评判），永远不由你出，也绝不会把额外费用强加给客人。结构由 Caring Hope Foundation 协会（法国《1901年法》非营利协会）承载，航向是合作社（目标 SCIC 认证），并以取得 ESUS 认证为目标。我们靠什么运转 → · 阅读宣言 →

对产品好奇？看看原型，再比比 Tours 的 Uber Eats 替代方案和 Deliveroo 替代方案。

常见问题

← 返回首页