Manifesto
Captain.Food'u neden kurdum
Seninle dobra konuşacağım, çünkü ne senin vaktin var ne benim.
Captain.Food henüz gerçekten var değil. Gemide onlarca restoran yok, binlerce müşteri yok, sana gösterecek güzel bir grafik de yok. Bir inanç var, bir yasal çerçeve, bir site — ve sana yazan ben. Bunu hemen söylemeyi tercih ediyorum: bence sana hikâye anlatılmasından bıktın. İşte gerçek olanı.
Beni öfkelendiren şey
Mücadelem basit: konumlarını kötüye kullanan teknoloji devlerine kafa tutmak için kamu yararına platformlar inşa etmek istiyorum.
Yıllarımı platformlar ve pazar yerleri inşa ederek geçirdim. Nasıl yapıldıklarını biliyorum — nerede sıkıştırdıklarını da. Kuryelerin uber'leştirilmesi bana doğru başlangıç noktası göründü: didinip duran, kötü ödenen, korumasız insanlar.
Sonra rakamları keşfettim, restorancı tarafında. Her siparişte %25-35 komisyon — bu beni sarstı. Daha da sarsan şey, kontrol kaybıydı: restorancı artık kendi müşterilerini bile tanımıyor.
Hesap basit. Büyük platformlarda 30 €'luk bir yemek sana 30 € kazandırmaz. Aşağı yukarı 21 € kazandırır. Eksik kalan 9 €, marjın zaten birkaç puanla oynandığı bir meslekte komisyona gider. Sen pişiriyorsun. Onlar tahsil ediyor.
Baktıkça tek bir şey gördüm: müşterilerin, restorancıların ve kuryelerin ayakta kalmaya çalışıp yakındığı bir sistem — büyük platformlar hariç herkes. Ben de bildiğim şeyi, kaliteli yazılımı hızla inşa etmeyi, kârın peşine düşmeden önce bir toplum sorununu çözmek için kullanmaya karar verdim.
Asıl sorun fiyat değil. Bağımlılık.
Platformların sorunu komisyon sanılır. O yalnızca bir parçası. Asıl sorun şu: müşterilerin senin müşterilerin değil. Adlarını, adreslerini, alışkanlıklarını platform biliyor. Sen bilmiyorsun. Ayrıldığın gün sıfırdan başlıyorsun.
Ve bir kez onlara bağımlı olduğunda vidayı sıkabilirler. Komisyon mu arttı? Sana sadece haber verilir. Sıralaman mı düştü? Nedenini bilmezsin. Kurallar mı değişti? Uyarsın. Artık işinin kaptanı değilsin. Yolcususun.
Yapmayı reddettiğim şey
Bir alternatif başlatırken en büyük ayartı, başta aynısını daha kibarca yapmak — sonra herkes bağlandığında sıkıştırmaktır. O filmi hepimiz gördük. Kibar hizmet, yeni gişe olur.
Bunu reddediyorum. İyilikten değil: yapı gereği. Captain.Food, toplumsal fayda amaçlı dayanışma şirketi (ESUS) statüsünü hedefliyor. Bu bir slogan değil: kâr amacımızı ve varoluş nedenimizi çerçeveye bağlayacak bir yasal statü. Ve rotamız bir kooperatif (SCIC) olmak — restorancıların, kuryelerin ve yurttaşların söz sahibi olacağı bir yapı. Karşısında durduğumuz şeye savrulmak isteyeceğimiz gün, statü buna izin vermeyecek. İşe yarayan tek emniyet bu: ahlaki bir söz değil, bir kural.
Ve bu da lafta kalmasın diye hesaplarımızı Open Collective üzerinde kamuya açıyoruz: alınan her euro, harcanan her euro, herkes tarafından görülebilsin diye. Kural bizi bağlar; hesaplar sana kanıtlar.
Ve daha da ileri gitmek istiyorum: Captain.Food benim mülküm değil, bir ortak değer olsun. Kod şimdiden açık (GitHub'da), Captain.Food Coopyleft lisansıyla (CoopCycle ruhunda, AGPL tabanlı bir copyleft); ticari kullanımı sosyal ve dayanışma ekonomisi yapılarına ayrılmıştır. Rotam da onu bir dijital kamu malı (digital public good) olarak tanıtmak — doğrulanabilir olsun ve başka bir şehir, başka bir bağımsızlar ekibi onu devralıp uyarlayabilsin diye. Devlere böyle kafa tutulur: sırası gelince küçük bir dev olarak değil, aracı kimsenin el koyamayacağı bir ortak değere dönüştürerek.
Sana önerdiğimiz, açık açık
Yemeklerinde %0 komisyon. Her zaman. Sattığının fiyatının %100'ü sende kalır. Fiyatların salonda neyse o — çift menü yok. Müşteri kitlen, ilk doğrudan siparişten itibaren sana ait. Kanalın, senin adınla.
Ve en önemlisi, sonunda online'da gerçek bir evin oluyor. Bir devin rehberinde binlercesi arasında kaybolmuş bir kayıt değil: kendi adınla kendi siten — restoranin.captain.food, hatta istersen kendi alan adın restoranin.fr. Senin renklerin, senin fotoğrafların, senin dünyan. Seni öne çıkaran, müşterilerinin aklında kalan ve sana ait olan bir site. Bağımlılıktan çıkmak budur: artık başkasının vitrininde yer kiralamak değil, kendi vitrinine sahip olmak.
« Peki siz neyle geçiniyorsunuz? » Güzel soru; cevabı burada, açık açık: asla senin sırtından değil. Hizmet, müşterinin gönüllü katkısıyla finanse ediliyor — 0 € da olabilir, yargı yok — asla bir yüzde, asla marjından, asla müşteriye eklenen bir ek ücret değil.
Ya kuryeler: uber'leşme onları sıkıştırıp güvencesizleştirirken, biz onlara herkesten iyi ödemeyi seçtik, burada, Tours'da — nihai hedefimizse onları maaşlı çalışan yapmak. Adil bir hizmet, düzgün muamele gören insanlarla başlar; bunu da kimseyi sıkıştırmadan finanse ediyoruz (teslimatı nasıl ödediğimize bak).
Neredeyiz, dürüstçe
Yola çıkıyoruz. Tours'da, ilk restorancı grubuyla. Her yerde değil, hemen değil: tek bir bölge, hakkıyla, birbirini tanıyan bağımsızlar arasında. Aracı ilk gemiye atlayanlarla birlikte inşa ediyoruz — onların geri bildirimleri onu şekillendiriyor. Şimdi katılmak risk almak değil: ücretsiz, münhasırlık yok, taahhüt yok. Captain.Food'un ne olacağında söz sahibi olmak demek.
Dümeni geri alalım.
Captain.Food
Tours'da bir restoran ya da food truck mu işletiyorsun? Bana doğrudan yaz: miam@captain.food — ya da özgür restorancılara katıl. Konuşuruz, taahhüt yok.