Yerel alternatif · Tours
Tours'un bağımsızları için Deliveroo alternatifi
Online siparişinin dümenini geri al. Captain.Food, Tours restoranlarına marjını kemiren komisyonu olmayan — ve müşteri kitlesine el koymayan — doğrudan bir kanal sunmak istiyor.
⚓ Henüz hiçbir şey inşa edilmedi. Tours'da, ilk restorancılarla daha yeni yola çıkıyoruz. Bu sayfa yol haritasını anlatıyor, yayında olan bir hizmeti değil.
~%3 net kâr marjına karşı ~%30 komisyon: siparişten sende kalanın 10 katına kadar.
Deliveroo modelinin senin mutfağından görünüşü
Büyük teslimat platformlarının modelinde komisyon ~%25-30 civarında döner (Deliveroo, kamuya açık kaynak, 2024). Ortalama net kâr marjı yaklaşık ~%3 olan bir restoran için (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025) bu uzun vadede sürdürülemez: teslim edilen her sipariş, gerçekte kazandırdığından çok daha pahalıya mal olabilir.
Açıklayıcı örnek: 25 €'luk bir siparişte ~%28'lik bir platform yaklaşık 7 € kesebilir. Captain.Food'da bu yemek üzerinden 0 € olurdu. Bunu ayın sipariş sayısıyla çarp: fark bir ayrıntı değil; kimi zaman dengede kapanan bir yılla zararda kapanan bir yılı ayıran çizgi — hem de 2024'te yaklaşık 8.000 işletmenin battığı (iki yılda +%80, Altares 2024) bir ortamda.
Captain.Food'un sunmak istedikleri
- Yemeklerinde %0 komisyon, her durumda.
- Müşteri kitlen sana aittir: ilk doğrudan online siparişten itibaren müşterilerini geri kazanırsın.
- Fiyatların, çift menü derdi olmadan: salondakiyle aynı.
- Click and collect ve zamanla adil ödenen bir teslimat (ileride gelecek kanal).
Komisyonunu artırdıkça daha çok kazanan klasik bir platformun aksine, bizde o kol yok — yemeklerinden hiçbir şey kesmiyoruz. Yapı, kooperatif bir yönetimi (hedef: SCIC) ve ESUS statüsünü (hedef) amaçlıyor; bugün Caring Hope Foundation derneği (loi 1901 — Fransız dernek statüsü) tarafından taşınıyor. Üstlenilmiş bir rota, kazanılmış bir etiket değil.
Logoları değil, modelleri karşılaştıralım
Tartışma « şu uygulama kötü » meselesi değil: bu bir ekonomik model meselesi. Komisyon modeli değeri toplayıp şehrinin dışına gönderir; kurye orada çoğu zaman güvencesizdir. Kurmak istediğimiz model, parayı Tours'un bağımsızlarında tutar ve teslimatı düzgün ödemek ister. Hesaplarımızı kamuya açıyoruz — bize yalnızca inanmak zorunda kalma, kendin doğrula.
Tours'da Uber Eats alternatifine de bak ya da taslakları dene.
Sık sorulan sorular
Deliveroo'yu tutup Captain.Food'u da kullanabilir miyim?
Evet, hiçbir münhasırlık yok. Captain.Food, mevcut platformlarının yanında senin doğrudan kanalın olmak istiyor. Görünürlük için Deliveroo'yu tutabilir, müdavimlerini yemeklerinde komisyon olmayan doğrudan siparişine yönlendirebilirsin.
Deliveroo %25-30 alıyor: restorancı Captain.Food ile ne kazanır?
Yemeklerinde %0 komisyon. 25 €'luk bir siparişte ~%28'lik bir platform yaklaşık 7 € kesebilir (açıklayıcı örnek); bizde bu, yemek üzerinden 0 € olurdu. Hizmet müşterinin gönüllü katkısıyla finanse edilir, asla senin tarafından değil.
Tours'da başladı mı?
Hayır, henüz hiçbir şey inşa edilmedi. Tours'da, gemiye atlayıp aracı şekillendiren ilk restorancılarla yola çıkıyoruz. Bu açık bir yol haritası, hazır bir hizmet değil.
Sormak istediğin bir şey mi var? miam@captain.food adresine yaz ya da WhatsApp'tan konuş. Gemiye almak istediğimiz Tours ve Indre-et-Loire restoranlarını da keşfet.