Lokaal alternatief · Tours
Het alternatief voor Uber Eats, bedacht voor de restaurants van Tours
Ben je het beu om van elke bestelling een deel naar een multinational te zien vertrekken? Captain.Food wil je teruggeven wat een commissieplatform je heeft afgenomen: jouw gerechten, jouw prijzen, jouw klanten — in Tours, tussen zelfstandigen.
⚓ Er is nog niets gebouwd. Captain.Food gaat net van start in Tours, met zijn eerste restauranthouders. Deze pagina beschrijft wat we samen willen bouwen — niet een dienst die al beschikbaar is.
Een commissie van ~30 % op een nettomarge van ~3 %: tot 10× wat jij op de bestelling overhoudt.
De echte kostprijs van een bestelling op een platform met ~30 %
Een platform als Uber Eats neemt ongeveer ~30 % commissie op je geleverde bestellingen (openbare bron 2024). De gemiddelde nettomarge van een restaurant schommelt echter rond ~3 % (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025). Reken maar uit: de commissie kan tien keer je marge op die bestelling opslokken.
Neem een illustratief voorbeeld: op een bestelling van 20 € kan een platform ~6 € inhouden. Bij Captain.Food zou dat 0 € op het gerecht zijn — jij houdt je 20 €. Dat is geen marketingcijfer, het is het directe gevolg van het model: we financieren ons niet op jouw rug.
Dat is niet niks als je weet dat ongeveer 8.000 horecazaken in 2024 in Frankrijk over de kop gingen, oftewel +80 % in twee jaar (Altares 2024). De commissie is niet de enige oorzaak, maar ze draait de duimschroeven aan.
Wat Captain.Food wil veranderen
We willen een kanaal bouwen voor online bestellen op jouw naam, waar:
- 0 % commissie op jouw gerechten, altijd. Jij houdt 100 % van de prijs van wat je verkoopt.
- Jouw klanten zijn van jou: vanaf de eerste directe bestelling krijg je toegang tot je klantenbestand om ze zelf aan je te binden — geen ingepikte klanten.
- Jouw prijzen blijven jouw prijzen, dezelfde als in de zaak: niets op te drijven om een commissie op te vangen.
En omdat we geen commissie nemen, hebben we die hefboom niet om je later onder druk te zetten. We bouwen ook juridische vangrails in: Captain.Food wordt gedragen door de vereniging Caring Hope Foundation (vereniging naar Frans recht, loi 1901), met een coöperatieve koers (SCIC als doel) en als doel de ESUS-erkenning — een traject, geen verworvenheid. Lees het manifest →
De ethische invalshoek: het geld dat in Tours blijft
Laten we modellen vergelijken, geen logo's. Het commissiemodel vangt de waarde af en stuurt ze elders heen; de koerier is daarin vaak een precaire variabele. Wij willen het omgekeerde: dat het geld bij de zelfstandigen van Tours blijft, en dat de levering fatsoenlijk betaald wordt (een kanaal in aantocht). Het is een gok: dat goed geïnformeerde klanten liever hun lokale handelaar steunen. We zeggen het je als een gok, niet als een zekerheid. Hoe we ons financieren, in klare taal →
Gratis, zonder exclusiviteit. Benieuwd naar het product? Bekijk de mockups en zeg ons wat er ontbreekt.
Veelgestelde vragen
Is Captain.Food al beschikbaar in Tours?
Nee, er is nog niets gebouwd. Captain.Food gaat net van start in Tours met zijn eerste restauranthouders. We bouwen de tool samen met wie nu aan boord stapt. Het is geen actieve dienst die je morgenvroeg al kunt gebruiken, het is een routekaart waaraan je kunt meewerken.
Moet ik Uber Eats verlaten om me bij Captain.Food aan te sluiten?
Nee, geen enkele exclusiviteit. Captain.Food komt erbovenop, als het directe kanaal dat jij in handen hebt. Veel restauranthouders houden Uber Eats om ontdekt te worden en sturen hun vaste klanten door naar hun directe bestelkanaal, zonder commissie op de gerechten.
Uber Eats neemt ongeveer 30 %: wat is bij jullie dan de adder onder het gras?
Die is er niet aan de kant van de restauranthouder: 0 % commissie op jouw gerechten, in alle gevallen. De dienst wordt gefinancierd door een vrije bijdrage van de klant (0 € kan), nooit een percentage op jouw marge, nooit een toeslag die de klant erbij krijgt. Onze rekeningen zijn openbaar op Open Collective.
Een restaurant of foodtruck in Tours? Schrijf ons op miam@captain.food, chat rechtstreeks via WhatsApp, of bekijk ook onze pagina restaurant zonder commissie in Tours.