Yerel alternatif · Tours
Tours restoranları için düşünülmüş Uber Eats alternatifi
Her siparişin bir parçasının çokuluslu bir şirkete gitmesinden bıktın mı? Captain.Food, komisyonlu bir platformun senden aldığını sana geri vermek istiyor: yemeklerin, fiyatların, müşterilerin — Tours'da, bağımsızlar arasında.
⚓ Henüz hiçbir şey inşa edilmedi. Captain.Food Tours'da, ilk restorancılarıyla daha yeni yola çıkıyor. Bu sayfa birlikte kurmak istediklerimizi anlatıyor — hazır bir hizmeti değil.
~%3 net kâr marjına karşı ~%30 komisyon: siparişten sende kalanın 10 katına kadar.
~%30'luk bir platformda bir siparişin gerçek maliyeti
Uber Eats gibi bir platform, teslim edilen siparişlerinden ~%30 civarında komisyon alır (kamuya açık kaynak, 2024). Oysa bir restoranın ortalama net kâr marjı ~%3 civarındadır (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025). Hesabı yap: komisyon, o siparişteki marjının on katını yutabilir.
Açıklayıcı bir örnek alalım: 20 €'luk bir siparişte platform ~6 € kesebilir. Captain.Food'da bu yemek üzerinden 0 € olurdu — 20 €'nun tamamı sende kalır. Bu bir pazarlama rakamı değil, modelin doğrudan sonucu: senin sırtından geçinmiyoruz.
2024'te Fransa'da yaklaşık 8.000 restoran işletmesinin battığını, yani iki yılda +%80 artış olduğunu (Altares 2024) düşününce bu hiç de önemsiz değil. Komisyon tek neden değil ama kıskacı sıkıyor.
Captain.Food'un değiştirmek istedikleri
Şöyle bir senin adınla online sipariş kanalı kurmak istiyoruz:
- Yemeklerinde %0 komisyon, her zaman. Sattığın her şeyin fiyatının %100'ü sende kalır.
- Müşterilerin sana aittir: ilk doğrudan siparişten itibaren veritabanına erişir, bağlılığı kendin kurarsın — el konulan müşteri kitlesi yok.
- Fiyatların yine senin fiyatların, salondakiyle aynı: komisyonu karşılamak için şişirecek bir şey yok.
Ve komisyon almadığımız için, ileride seni sıkıştıracak o kolumuz da yok. Üstelik kendimize hukuki emniyet halatları bağlıyoruz: Captain.Food, Caring Hope Foundation derneği (loi 1901 — Fransız dernek statüsü) tarafından yürütülüyor; rotamız kooperatif (hedef: SCIC), hedefimiz ESUS statüsü — bir rota, kazanılmış bir etiket değil. Manifestoyu oku →
Etik açı: Tours'da kalan para
Logoları değil, modelleri karşılaştıralım. Komisyon modeli değeri toplar ve başka yere gönderir; kurye orada çoğu zaman güvencesiz bir değişkendir. Biz tam tersini istiyoruz: paranın Tours'un bağımsızlarında kalmasını ve teslimatın insanca ödenmesini (ileride gelecek bir kanal). Bu bir iddia: bilinçli müşterilerin yerel esnafını desteklemeyi tercih edeceğine dair. Sana bunu bir kesinlik gibi değil, bir iddia olarak söylüyoruz. Nasıl finanse oluyoruz, açık açık →
Ücretsiz, münhasırlık yok. Ürünü merak mı ediyorsun? Taslaklara göz at ve eksik olanı bize söyle.
Sık sorulan sorular
Captain.Food Tours'da şimdiden kullanılabilir mi?
Hayır, henüz hiçbir şey inşa edilmedi. Captain.Food Tours'da ilk restorancılarıyla daha yeni yola çıkıyor. Aracı, şimdi gemiye atlayanlarla birlikte inşa ediyoruz. Yarın sabah kullanabileceğin aktif bir hizmet değil; katkı verebileceğin bir yol haritası.
Captain.Food'a katılmak için Uber Eats'ten çıkmam mı gerekiyor?
Hayır, hiçbir münhasırlık yok. Captain.Food bunların yanına gelir; senin hâkim olduğun doğrudan kanalın olur. Birçok restorancı keşif için Uber Eats'i tutuyor ve müdavimlerini, yemeklerinde komisyon olmayan doğrudan siparişe yönlendiriyor.
Uber Eats yaklaşık %30 alıyor: sizde işin tuzağı ne?
Restorancı tarafında tuzak yok: her durumda yemeklerinde %0 komisyon. Hizmet, müşterinin gönüllü katkısıyla finanse edilir (0 € da olabilir) — asla marjından bir yüzde, asla müşteriye eklenen bir ek ücret değil. Hesaplarımız Open Collective üzerinde kamuya açık.
Tours'da bir restoranın ya da food truck'ın mı var? Bize miam@captain.food adresinden yaz, WhatsApp'tan doğrudan konuş ya da Tours'da komisyonsuz restoran sayfamıza da bak.