0% comision · Tours
Un restaurant fără comision la Tours — ăsta e capul pe care îl ține Captain.Food
Să păstrezi 100% din prețul preparatelor tale nu e o promisiune de marketing: e chiar inima modelului pe care vrem să-l construim pentru restaurantele independente din Tours.
⚓ Nimic nu e încă construit. Captain.Food abia începe la Tours. Această pagină descrie ce vrem să construim împreună, nu un serviciu deja disponibil.
Un comision de ~30% pe o marjă netă de ~3%: de până la 10× ce păstrezi tu din comandă.
De ce „fără comision” schimbă tot
Marja netă medie a unui restaurant se învârte în jurul a ~3% (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025). Când o platformă de livrare reține ~25-30% comision (surse publice 2024), poate capta de zece ori marja ta pe comanda respectivă. Rezultatul: fie îți umfli prețurile online (și clientul comandă mai puțin), fie absorbi (și marja ți se topește). Să pasezi comisionul nu înseamnă să-l anulezi — înseamnă să-l pui în cârca cifrei tale de afaceri.
Un canal fără comision rupe acest cerc. Exemplu ilustrativ: la o comandă de 30 €, o platformă cu ~30% poate reține ~9 €; la Captain.Food, ar fi 0 € pe preparat — îți păstrezi cei 30 €. Vezi detaliile finanțării, cu exemplu →
Și-atunci, cine plătește? (transparența adevărată)
Serviciul ar fi finanțat printr-o contribuție liberă a clientului, adăugată la comanda lui, în preț liber: fiecare dă cât vrea ca să țină în viață o alternativă locală. Un client nu contribuie? E OK, fără judecăți: nicio contribuție la acea comandă, și tot 0 comision pentru tine. Comisioanele de plată cu cardul sunt cele bancare standard ale oricărei încasări online — niciodată un procent din preparatele tale, niciodată o suprataxă pusă clientului.
Ca să nu fii nevoit să ne crezi pe cuvânt, ne ținem conturile deschise public pe Open Collective: fiecare euro primit și cheltuit e menit să fie vizibil. Pagina se umple pe măsură ce înaintăm.
Ce îți aduce, concret
- 0% comision pe preparatele tale, mereu.
- Clientela ta îți aparține — recuperează-ți clienții de la prima comandă directă.
- Prețurile tale, fără meniu dublu: aceleași ca în local.
- Un canal pentru comenzi online, click and collect și, cu timpul, o livrare etică.
Cadrul juridic urmează aceeași logică: structură purtată de asociația Caring Hope Foundation („loi 1901”, statutul francez al asociațiilor non-profit), cu un cap cooperativ (SCIC vizată) și cu obiectivul acreditării ESUS. O traiectorie, nu un fapt împlinit — preferăm să ți-o spunem pe șleau. Citește manifestul →
Curios? Compară cu alternativa la Uber Eats și alternativa la Deliveroo la Tours.
Întrebări frecvente
Fără comision, din ce se finanțează Captain.Food?
Printr-o contribuție liberă a clientului, adăugată la comanda lui în deplină transparență (0 € e posibil, fără judecăți). Niciodată un procent din marja ta, niciodată o suprataxă impusă clientului. Comisioanele de card sunt cele bancare standard ale oricărei încasări online. Conturile sunt deschise public pe Open Collective.
0% comision e chiar garantat în timp?
E regula de aur și inima modelului: 0% pe preparatele tale, în orice caz. Cum nu reținem niciun comision, nu avem această pârghie ca să te stoarcem mai târziu. Structura țintește o guvernanță cooperativă (SCIC vizată) și acreditarea ESUS (obiectiv), ca să încadreze juridic acest angajament.
E disponibil acum la Tours?
Nu, nimic nu e încă construit. Serviciul abia începe la Tours, cu primii săi restauratori. Să te alături acum înseamnă să ajuți la modelarea instrumentului și să fii printre primii urcați la bord.
Ai un resto sau un food truck la Tours? Scrie la miam@captain.food, vorbește pe WhatsApp sau vezi comunele acoperite în Indre-et-Loire.