Clienții tăi nu sunt clienții tăi.
Imposibil să-i fidelizezi: niciun card de fidelitate utilizabil, iar tu ajungi dependent de platformă ca să ai comenzi.
Cap spre Tours — restaurante & food truck-uri independente
Ia-ți înapoi 100% din comenzi.
0% comision, pe bune.
Preparatele tale la prețurile tale, clienții tăi rămân ai tăi. Captain.Food vrea să-ți dea înapoi ce ți-au luat marile platforme.
O platformă locală de comenzi, non-profit, purtată de o asociație — construită ca să nu se poată transforma niciodată într-o barieră cu taxă. Pentru independenții din Tours. Abia începem: nimic nu e încă construit, chiar acum o scriem împreună.
Fără obligații · 0 comision pe preparatele tale · îți păstrezi clienții — și platformele actuale.
Această pagină vorbește 17 limbi — iar produsul va face la fel: Captain.Food le va vorbi clienților tăi pe limba lor.
- 0 %comision pe preparatele tale
- 100 %din clienți, ai tăi
- Prețurile taleaceleași ca în local
- 0 €înscrierea, fără obligații
Realitatea
Au întrecut măsura!
Pe marile platforme, fiecare comandă te costă mai mult decât crezi.
Comisionul îți roade marja.
Alege-ți platforma, introdu cifra de afaceri lunară — și vezi unde se duce fiecare euro, în fiecare lună și în fiecare an.
Clienții tăi fideli, în schimb, pot comanda direct: fără comision.
Îmi iau înapoi comenzile0 € pentru tine, în orice caz — clientul contribuie, nu tu. Cum ne finanțăm →
Calculul comisionului e factual: cifra ta de afaceri × rata. Rate orientative și modificabile: Uber Eats ~25-35%, Deliveroo ~25-30% (intervale orientative, surse publice, 2024). „SMIC brut pentru angajator”: costul lunar suportat de angajator pentru un SMIC (salariul minim francez) cu normă întreagă — SMIC brut 1 867,02 € la 1 ianuarie 2026 (service-public.gouv.fr), cu tot cu contribuțiile patronale reziduale (~1 933 €). Un ordin de mărime, nu un extras de cont.
La o comandă livrată, comisionul (~30%) apasă de până la 10× mai greu decât marja ta netă (~3%). Tu muncești, ea încasează.
~3 %
atât e marja netă medie a unui restaurant — cu mult sub comisionul (~30%) reținut la fiecare comandă livrată.
~8 000
unități de restaurație intrate în insolvență în Franța în 2024, adică +80% în doi ani.
Surse: marjă netă medie ~3% (Observatoire Fiducial, comunicat UMIH/GHR/SNARR, iunie 2025); insolvențe 2024 și +80% în doi ani (Altares 2024, via L'Hôtellerie-Restauration/GHR). O insolvență = procedură de salvgardare, redresare sau lichidare; cam 2 din 3 se termină în lichidare.
„Mi-e egal, bag comisionul în prețurile mele.”
Așa își spun mulți. Dar prețurile tale se umflă, clientul comandă mai puțin — sau în altă parte. Comenzile pierdute nu le vezi niciodată.
Să pasezi comisionul în prețuri nu înseamnă să-l anulezi. Înseamnă să-l pui în cârca cifrei tale de afaceri.
Și dacă îl pasezi mai departe? Uite:
Prețurile tale online se umflă vizibil. Clientul compară, te găsește mai scump și comandă mai puțin — sau în altă parte. Marja ta e salvată pe hârtie, dar vânzările pierdute nu le vezi niciodată.
Pierzi pe ambele fronturi: prețurile tot cresc (deci volum în minus), și absorbi cealaltă jumătate (deci marjă în minus).
Nu tu îți fixezi prețurile.
Ca să absorbi comisionul lor, îți umfli tarifele online. Și înghiți promoțiile forțate și schimbările de algoritm de care depinzi — și care îți afectează poziția.
Comisionul? Îl punem la pământ.
0% pe preparatele tale, mereu. Marja ta rămâne în buzunarul tău — nu în cel al unei platforme.
Îmi iau înapoi comenzile →
Două logici, o alegere
Două modele, două logici
De o parte, comisionul care te roade. De cealaltă, 0% și controlul asupra afacerii tale. A ta e cârma.
| Criteriu | Platformă cu comision |  Captain.Food |
|---|---|---|
| Comision pe preparatele tale | 25-35% pe comandă | 0 % |
| Prețurile tale | Umflate ca să absoarbă comisionul | Aceleași ca în local |
| Clientela ta | Confiscată: nu știi cine comandă | A ta, de la prima comandă directă |
| Canalul tău | Al lor, joci după regulile lor | Al tău, pe numele tău |
| Regulile jocului | Se schimbă, tu suporți | Fixate printr-un statut solidar (obiectiv ESUS/SCIC) |
Comparație între modele economice, nu între actori anume.
Pavilionul tău, regulile tale
Captain.Food: canalul tău, regulile tale
Captain.Food este o platformă locală de comenzi online care îți dă înapoi controlul. Online și la masă, pe numele tău.
0% comision pe preparatele tale.
Păstrezi 100% din prețul a tot ce vinzi. Mereu.
Site-ul tău, pe numele tău.
Nu o fișă înecată în catalogul altcuiva: un site de comenzi cu adevărat al tău, restaurantultau.captain.food, vitrina ta online. Inclus. (Propriul tău domeniu restaurantultau.fr? Ți-l punem noi pe picioare, opțional.)
Clientela ta îți aparține.
De la prima comandă directă, ai acces la baza ta de clienți — ca să-i fidelizezi și să-i faci să revină. E a ta.
Prețurile tale, fără meniu dublu.
Aceleași prețuri ca în local. Nimic de umflat, nimic de ascuns.
„0 comision — și atunci voi din ce trăiți?”
Întrebare legitimă — și iată răspunsul, pe șleau.
Mai întâi esențialul: tu, restaurator, nu plătești niciodată comision pe preparatele tale — 0 €, în orice caz. Serviciul nu e finanțat pe spinarea ta.
E finanțat printr-o contribuție a clientului cu preț liber, adăugată la comanda lui: fiecare dă cât vrea ca să țină în viață o alternativă corectă. Un pariu — acela că niște clienți informați preferă să-și susțină comerțul local, nu o multinațională.
Un client nu contribuie de data asta? E OK: nicio contribuție la comanda respectivă, și tot 0 comision pentru tine. Comisioanele de plată cu cardul sunt cele standard, ale oricărei încasări online — niciodată un procent din preparatele tale, niciodată o suprataxă pusă clientului.
Cum ne finanțăm, pe șleau →Exemplu ilustrativ — o comandă de 30 €
- Ce încasezi tu 30 € 0 comision
- Ce plătește clientul 32,99 €
- 30 € pentru preparatele tale + 2,99 € contribuție liberă a clientului (exemplu)
Clientul nu vrea să contribuie? E OK, fără judecăți: nicio contribuție la acea comandă. Tu nu plătești niciun comision pe preparatele tale, în orice caz.
Pe o platformă cu ~30% comision, ți-ar rămâne doar vreo 21 € din aceeași comandă.
Dacă e o comandă livrată (canal în pregătire), se va adăuga un cost de serviciu ca să plătim curierul demn — împărțit cu clientul și plafonat de marja pe care o fixezi tu, niciodată un comision. Vezi cum vom plăti livrarea →
Sume date ca exemplu, pentru a ilustra principiul — nu o grilă de tarife.
O singură punte de comandă, trei feluri de a-ți primi comenzile
Site-ul tău: restaurantultau.captain.food (sau propriul tău restaurantultau.fr). Comenzile vor sosi direct de pe site-ul tău — în trei moduri, toate fără comision pe preparatele tale. Mai încolo, catalogul captain.food îi va ajuta pe clienți să descopere independenții din zonă (beneficiu colectiv în pregătire, nu un canal activ azi).
Cu livrare
Clienții tăi comandă online pe site-ul tău, pe numele tău. Fără vreun intermediar care se înfruptă pe drum.
Cum plătim livrarea →La pachet (click and collect)
Clientul comandă din timp și ridică de la fața locului. Simplu, direct, fără echipament în plus.
La masă, prin cod QR
Clientul scanează, comandă de la locul lui. Comanda pleacă în bucătărie, iar plata rămâne în casa ta obișnuită — nu ne atingem de încasările tale. E inclus, fără comision.
Un singur instrument pentru tot serviciul tău, în loc de încă un canal de gestionat.
⚓ Machete · dezvoltare comunitară
Vezi cum va arăta — și construiește-l cu noi
Iată macheta produsului pe care vrem să-l punem pe picioare. Nimic nu e încă construit — exact aici avem nevoie de tine. Testează vederile de client, restaurator și curier, apoi spune-ne părerea pe WhatsApp-ul comunității sau prin formularul de sub fiecare machetă.
Client
Comanzi de la un resto, contribuție liberă, 0 comision.
Restaurator
Primești comenzile, îți gestionezi meniul, îți vezi ziua dintr-o privire.
în pregătire
Curier
Livrarea plătită corect — intenția, pe șleau.
Sub fiecare machetă, un formular unde îți lași părerea. Înaintăm împreună. ⚓
Un curs de la care nu ne abatem
O alternativă care nu se va putea transforma într-o barieră cu taxă
Captain.Food pornește de la o convingere simplă: digitalul trebuie să fie un instrument de utilitate publică, nu o barieră cu taxă în mâinile câtorva giganți tech. Problema nu e că ei câștigă bani — ci că, odată ce depinzi de ei, pot strânge șurubul, și nimic nu-i oprește.
Așa că ne punem parapete care vor rezista. Țintim acreditarea de întreprindere solidară de utilitate socială (ESUS, un statut juridic francez) — un cadru care limitează profitul și fixează rațiunea de a fi — cu cap final o cooperativă (SCIC, tot un statut francez), în care restauratorii, curierii și cetățenii vor avea un cuvânt de spus. Obiectivul: prin construcție, să nu putem deveni ceea ce combatem.
Și ca să nu fii nevoit să ne crezi pe cuvânt: ne ținem conturile la vedere pe Open Collective — fiecare euro primit și cheltuit, menit să fie văzut de oricine. Transparență radicală, nu un slogan.
Orizontul nostru: ca Captain.Food să fie un bun comun digital, nu un activ privat. Codul e deschis — pe GitHub — sub licența Captain.Food Coopyleft (copyleft bazat pe AGPL v3, în spiritul CoopCycle), a cărei utilizare comercială e rezervată structurilor din economia socială și solidară — cooperative și organizații non-profit. Cursul nostru: să-l facem recunoscut drept bun public digital (digital public good) — ca să fie verificabil și, mai ales, replicabil: alte orașe, alte cooperative îl vor putea prelua. Un instrument de interes general se împarte — nu se revinde. Citește manifestul →
Pentru cine?
Restaurantele independente
sătule să muncească pentru comisionul altora.
Food truck-urile
care vor un canal de comenzi simplu, pe numele lor, fără echipament greu.
Artizanii gustului
legați de cartierul lor, de clienții fideli, de meseria lor.
Dacă ești un lanț mare în căutarea celui mai mare volum la cel mai mic cost, probabil nu suntem făcuți unul pentru altul. Dacă vrei să iei înapoi cârma afacerii tale, urcă la bord.
Port de baștină
Începem la Tours
Captain.Food pornește de aici, din Tours, cu un prim grup de restauratori. Nu peste tot, nu dintr-odată: un teritoriu, făcut bine, între independenți care se cunosc.
Construim platforma cu primele restaurante care urcă la bord — părerile lor modelează instrumentul. Să te alături acum înseamnă să cântărești în ce va deveni Captain.Food.
Și concret, ce-mi cere asta?
Mai puțin decât crezi.
- Înscrierea e gratuită și fără obligații. Îți păstrezi platformele actuale.
- Ne ocupăm noi de instalare. Sincronizarea meniului, publicarea paginii tale: te însoțim pas cu pas. Dacă nu ai încă un instrument de sincronizare (gen HubRise), te ajutăm să-l pui pe picioare — un serviciu standard care rămâne în mâinile tale.
- Nicio mașinărie nouă de învățat pe fugă. Mergem în ritmul tău.
Alătură-te restauratorilor liberi
Lasă-ne datele tale de contact: revenim noi spre tine ca să-ți prezentăm Captain.Food, fără obligații.
Recepționat ⚓ Bine ai venit la bord!
Revenim spre tine foarte curând. Vrei să stăm de vorbă chiar acum?
Sau scrie-ne la miam@captain.food.
Întrebările pe care ni le pune lumea
Tot ce ne întreabă restauratorii — pe șleau, fără ocolișuri.
Pentru mine e gratuit — și voi din ce trăiți?
Pentru tine: 0% comision pe preparatele tale, înscriere gratuită, în orice caz. Serviciul e finanțat printr-o contribuție liberă a clientului, adăugată la comanda lui în deplină transparență (0 € e posibil, fără judecăți) — niciodată de tine. Comisioanele de plată cu cardul sunt cele bancare standard ale oricărei încasări online, niciodată o suprataxă pusă clientului. Vezi detaliile complete, cu exemplu.
Și ce plătesc clienții mei la casă?
De ce se plătește în casa ta obișnuită (la fața locului, la tejghea) nu ne atingem: e gratuit, punct, în afara fluxului nostru. Contribuția privește doar comenzile plătite online prin Captain.Food.
Și costul livrării, cine îl va plăti?
Livrarea va fi un canal în pregătire, încă inactiv. Ideea: să plătim corect curierul (țintim cel puțin 7 € pe cursă). Ai participa doar la comenzile tale livrate, atât cât îți permite marja — tu ți-ai fixa pragul, noi nu am coborî niciodată sub el. Clientul ar plăti diferența, transparent. Niciodată un comision pe preparatele tale. Vezi calculul în detaliu, cu exemplu.
Trebuie să renunț la Uber Eats / Deliveroo?
Nu. Captain.Food vine în plus, fără exclusivitate. Multe restaurante le păstrează pe amândouă și văd în Captain.Food canalul lor direct, cel pe care îl controlează.
Încă nu sunt clienți pe platformă — de ce să mă înscriu acum?
Pentru că nu te costă nimic și nu dai nicio exclusivitate. Ești listat, îți recuperezi baza de clienți de la primele comenzi directe și modelezi instrumentul cât timp pornim la drum. Primii urcați la bord sunt cei care cântăresc cel mai mult.
Cum îmi recuperez clienții?
Fiecare comandă dată direct pe pagina ta îți aparține: ai acces la datele de contact ale clienților tăi (cu consimțământul lor) ca să-i fidelizezi tu însuți. Spre deosebire de marile platforme, noi nu-ți confiscăm clientela.
Ce e aia o întreprindere ESUS?
„Întreprindere solidară de utilitate socială” — o acreditare, statut juridic francez, care limitează profitul și impune o finalitate socială. E cursul pe care îl țintim — o garanție, în timp, că Captain.Food nu va putea devia spre ceea ce denunțăm.
Și comanda la masă (cod QR)?
Două cazuri. Dacă clientul plătește la casă sau la fața locului, e în afara fluxului nostru: 100% gratuit, nu ne atingem. Dacă plătește online prin QR, se poate adăuga o contribuție liberă, ca la o comandă online. În orice caz, pe numele tău, și 0 comision pe preparatele tale.
Câte limbi vorbiți — pentru clienții mei, pentru mine, pentru curieri?
17, pentru început — cele care se vorbesc în jurul nostru. Această pagină le vorbește deja pe toate (încearcă selectorul de sus). Iar produsul va ține același curs: site-ul de comenzi al clienților tăi, spațiul tău de restaurator și, cu timpul, aplicația curierilor. Fiecare în limba lui — clientul tău comandă în thailandeză sau în arabă, tu lucrezi în a ta.