Lokale Alternative · Tours
Die Alternative zu Uber Eats, gedacht für die Restaurants in Tours
Hast du es satt, bei jeder Bestellung einen Teil an einen Weltkonzern abzugeben? Captain.Food will dir zurückgeben, was eine Provisionsplattform dir genommen hat: deine Gerichte, deine Preise, deine Gäste — in Tours, unter Unabhängigen.
⚓ Noch ist nichts gebaut. Captain.Food legt gerade erst in Tours ab, mit seinen ersten Gastronomen. Diese Seite beschreibt, was wir gemeinsam bauen wollen — keinen schon verfügbaren Service.
Eine Provision von ~30 % bei einer Nettomarge von ~3 %: bis zu 10× das, was dir von der Bestellung bleibt.
Was eine Bestellung auf einer Plattform mit ~30 % wirklich kostet
Eine Plattform wie Uber Eats behält rund ~30 % Provision auf deinen gelieferten Bestellungen ein (öffentliche Quelle 2024). Dabei liegt die durchschnittliche Nettomarge eines Restaurants bei etwa ~3 % (Observatoire Fiducial, UMIH/GHR/SNARR 2025). Rechne nach: Die Provision kann auf der betreffenden Bestellung das Zehnfache deiner Marge verschlingen.
Nehmen wir ein illustratives Beispiel: Bei einer Bestellung über 20 € kann eine Plattform ~6 € einbehalten. Bei Captain.Food wären es 0 € auf das Gericht — du behältst deine 20 €. Das ist keine Marketingzahl, sondern die direkte Folge des Modells: Wir finanzieren uns nicht auf deinem Rücken.
Das ist alles andere als banal, wenn man weiß, dass 2024 rund 8 000 Gastronomiebetriebe in Frankreich in die Insolvenz gerieten — +80 % in zwei Jahren (Altares 2024). Die Provision ist nicht die einzige Ursache, aber sie zieht die Schlinge enger.
Was Captain.Food ändern will
Wir wollen einen Kanal für die Online-Bestellung unter deinem Namen bauen, in dem gilt:
- 0 % Provision auf deine Gerichte, immer. Du behältst 100 % des Preises von dem, was du verkaufst.
- Deine Gäste gehören dir: Ab der ersten Direktbestellung bekommst du Zugriff auf deine Kundendatei, um sie selbst zu binden — keine konfiszierte Kundschaft.
- Deine Preise bleiben deine Preise, dieselben wie im Lokal: nichts aufblasen, um eine Provision aufzufangen.
Und weil wir keine Provision erheben, haben wir diesen Hebel auch nicht, um dich später zu pressen. Wir geben uns außerdem rechtliche Leitplanken: Captain.Food wird vom Verein Caring Hope Foundation getragen (Verein nach dem französischen Vereinsgesetz „loi 1901“), mit Kurs auf eine Genossenschaft (SCIC angestrebt) und der ESUS-Anerkennung als Ziel — eine Route, kein erreichter Status. Das Manifest lesen →
Der ethische Blickwinkel: das Geld, das in Tours bleibt
Vergleichen wir Modelle, keine Logos. Das Provisionsmodell schöpft den Wert ab und schickt ihn woandershin; der Fahrer ist dort oft eine prekäre Stellschraube. Wir wollen das Gegenteil: dass das Geld bei den Unabhängigen in Tours bleibt und die Lieferung anständig bezahlt wird (ein künftiger Kanal). Es ist eine Wette: dass informierte Gäste lieber ihr lokales Geschäft unterstützen. Wir sagen es dir als Wette, nicht als Gewissheit. Wie wir uns finanzieren, ganz offen →
Gratis, ohne Exklusivität. Neugierig aufs Produkt? Schau dir die Mockups an und sag uns, was fehlt.
Häufige Fragen
Captain.Food — gibt es das in Tours schon?
Nein, noch ist nichts gebaut. Captain.Food legt gerade erst in Tours ab, mit seinen ersten Gastronomen. Wir bauen das Werkzeug gemeinsam mit denen, die jetzt an Bord kommen. Es ist kein aktiver Service, den du morgen früh nutzen könntest, sondern ein Fahrplan, an dem du mitwirken kannst.
Muss ich Uber Eats verlassen, um bei Captain.Food mitzumachen?
Nein, keinerlei Exklusivität. Captain.Food kommt einfach dazu, als dein Direktkanal, den du selbst steuerst. Viele Gastronomen behalten Uber Eats, um entdeckt zu werden, und lenken ihre Stammgäste auf ihre Direktbestellung — ohne Provision auf die Gerichte.
Uber Eats nimmt rund 30 % — und wo ist bei euch der Haken?
Auf Gastronomenseite gibt es keinen: 0 % Provision auf deine Gerichte, in jedem Fall. Der Service wird durch einen freiwilligen Beitrag des Gastes finanziert (0 € möglich), nie durch einen Prozentsatz auf deine Marge, nie durch einen Aufschlag für den Gast. Unsere Konten liegen öffentlich auf Open Collective offen.
Ein Resto oder ein Foodtruck in Tours? Schreib uns an miam@captain.food, chatte direkt auf WhatsApp — oder sieh dir auch unsere Seite Restaurant ohne Provision in Tours an.