زبائنك ليسوا زبائنك.
لا سبيل لكسب ولائهم: لا بطاقة وفاء يمكنك استخدامها، وتصبح معتمدًا على المنصة لكي تصلك الطلبات.
الوجهة: Tours — المطاعم وشاحنات الطعام المستقلة
استعد 100% من طلباتك.
عمولة 0%، بكل صدق.
أطباقك بأسعارك، وزبائنك ملك لك. Captain.Food يريد أن يعيد إليك ما أخذته منك المنصات الكبرى.
منصة طلب محلية غير ربحية تحملها جمعية — بُنيت بحيث لا تستطيع أبدًا أن تتحول إلى بوابة رسوم. للمستقلين في Tours. نحن في البداية: لم يُبنَ شيء بعد، والآن بالضبط نكتبه معًا.
بدون التزام · عمولة 0% على أطباقك · تحتفظ بزبائنك — وبمنصاتك الحالية.
هذه الصفحة تتحدث 17 لغة — والمنتج سيفعل الشيء نفسه: Captain.Food سيخاطب زبائنك بلغتهم.
- 0 %عمولة على أطباقك
- 100 %من زبائنك، ملك لك
- أسعاركنفسها كما في الصالة
- 0 €للتسجيل، وبدون التزام
الواقع
إنها تستغلّك!
على المنصات الكبرى، كل طلب يكلفك أكثر مما تظن.
العمولة تلتهم هامش ربحك.
اختر منصتك، وأدخل رقم مبيعاتك الشهري — وشاهد أين يذهب كل يورو، كل شهر وكل سنة.
أما زبائنك الأوفياء، فيمكنهم الطلب منك مباشرة: بدون عمولة.
أستعيد زمام طلباتي0 € عليك، في كل الحالات — الزبون هو من يساهم، لا أنت. كيف نموّل أنفسنا ←
حساب العمولة حساب واقعي: رقم مبيعاتك × النسبة. نسب استرشادية قابلة للتعديل: Uber Eats ~25-35%، وDeliveroo ~25-30% (نطاقات استرشادية، مصادر عامة، 2024). «SMIC الإجمالي على صاحب العمل»: التكلفة الشهرية على صاحب العمل لأجر SMIC بدوام كامل — وهو الحد الأدنى القانوني للأجور في فرنسا، 1 867,02 € إجماليًا في 1 يناير 2026 (service-public.gouv.fr)، متضمنةً الأعباء الاجتماعية المتبقية على صاحب العمل (~1 933 €). ترتيب حجم تقريبي، وليس كشف حساب.
في الطلب مع التوصيل، تعادل العمولة (~30%) حتى 10 أضعاف هامش ربحك الصافي (~3%). أنت تشتغل، وهي تُحصّل.
~3 %
هو متوسط هامش الربح الصافي للمطعم — أقل بكثير من العمولة (~30%) المقتطعة من كل طلب مع التوصيل.
~8 000
مؤسسة مطاعم في حالة تعثّر في فرنسا سنة 2024، أي +80% خلال سنتين.
المصادر: متوسط الهامش الصافي ~3% (مرصد Fiducial، بيان UMIH/GHR/SNARR، يونيو 2025)؛ حالات التعثر 2024 و+80% خلال سنتين (Altares 2024، عبر L'Hôtellerie-Restauration/GHR). التعثر = إجراء حماية أو تسوية قضائية أو تصفية؛ ونحو 2 من كل 3 تنتهي بالتصفية.
«لا يهمني، أُحمّل العمولة على أسعاري.»
هذا ما يقوله كثيرون لأنفسهم. لكن أسعارك ترتفع، فيطلب الزبون أقل — أو من مكان آخر. وتلك الطلبات الضائعة، لن تراها أبدًا.
تحميل العمولة على الأسعار لا يلغيها، بل يجعل رقم مبيعاتك هو من يدفعها.
وإذا حمّلتها على أسعارك؟ انظر:
أسعارك على الإنترنت ترتفع بوضوح. الزبون يقارن، يجدك أغلى، فيطلب أقل — أو من مكان آخر. هامشك سليم على الورق، لكن المبيعات الضائعة لن تراها أبدًا.
تخسر على الجبهتين: أسعارك ترتفع رغم ذلك (أي مبيعات أقل)، وتتحمل أنت النصف الآخر (أي هامش أقل).
أنت لا تحدد أسعارك.
لامتصاص عمولتهم، ترفع أسعارك على الإنترنت. وتتحمّل العروض الإجبارية وتغييرات الخوارزمية التي تعتمد عليها — والتي تؤثر على ترتيبك.
العمولة؟ نطرحها أرضًا.
0% على أطباقك، دائمًا. هامشك يبقى في جيبك — لا في جيب منصة.
أستعيد زمام طلباتي ←
منطقان، وخيار واحد
نموذجان، منطقان
من جهة، العمولة التي تنهشك. ومن جهة أخرى، 0% والتحكم الكامل في مشروعك. لك أن تختار وجهتك.
| المعيار | منصة بعمولة |  Captain.Food |
|---|---|---|
| العمولة على أطباقك | 25 إلى 35% على كل طلب | 0 % |
| أسعارك | مرفوعة لامتصاص العمولة | نفسها كما في الصالة |
| زبائنك | مُصادَرون: لا تعرف من يطلب | ملك لك، من أول طلب مباشر |
| قناتك | قناتهم، وأنت تتبع قواعدهم | قناتك أنت، وباسمك |
| قواعد اللعبة | تتغير، وأنت تتحمّل | مؤطَّرة بوضع قانوني تضامني (وجهتنا ESUS/SCIC الفرنسيان) |
مقارنة بين نموذجين اقتصاديين، لا بين جهات بعينها.
رايتك أنت، وقواعدك أنت
Captain.Food: قناتك، قواعدك
Captain.Food منصة طلب أونلاين محلية تعيد إليك زمام التحكم. على الإنترنت وعلى الطاولة، وباسمك.
عمولة 0% على أطباقك.
تحتفظ بـ100% من سعر ما تبيعه. دائمًا.
موقعك باسمك.
ليست بطاقة تعريف غارقة في دليل غيرك: موقع طلب حقيقي خاص بك، matamak.captain.food، واجهتك على الإنترنت. مشمول في الخدمة. (تريد نطاقك الخاص matamak.fr؟ نجهّزه لك، كخيار إضافي.)
زبائنك ملك لك.
من أول طلب مباشر، تصل إلى قاعدة زبائنك — لتكسب ولاءهم وتجعلهم يعودون. إنها ملكك.
أسعارك، بدون قائمة مزدوجة.
الأسعار نفسها كما في الصالة. لا شيء ترفعه، ولا شيء تخفيه.
«عمولة 0%، إذن ممّ تعيشون؟»
سؤال مشروع — وهذا هو الجواب، بكل وضوح.
أولًا الأهم: أنت، صاحب المطعم، لا تدفع أبدًا أي عمولة على أطباقك — 0 €، في كل الحالات. الخدمة لا تُموَّل على حسابك.
تُموَّل من مساهمة الزبون بمبدأ الدفع الحر، تُضاف إلى طلبه: كلٌّ يعطي ما يشاء لإحياء بديل عادل. إنه رهان — أن الزبائن الواعين يفضّلون دعم متجرهم المحلي على دعم شركة متعددة الجنسيات.
زبون لم يساهم هذه المرة؟ لا بأس: لا مساهمة على هذا الطلب، وتبقى العمولة عليك 0. رسوم الدفع بالبطاقة هي الرسوم القياسية لأي تحصيل عبر الإنترنت — وليست أبدًا نسبة من أطباقك، ولا رسمًا إضافيًا يُحمَّل على الزبون.
كيف نموّل أنفسنا، بوضوح ←مثال توضيحي — طلب بقيمة 30 €
- ما تحصل عليه أنت 30 € بدون عمولة
- ما يدفعه الزبون 32,99 €
- 30 € لأطباقك + 2,99 € مساهمة حرة من الزبون (مثال)
الزبون لا يرغب في المساهمة؟ لا بأس، وبلا أي إحراج: لا مساهمة على هذا الطلب. أما أنت، فلا تدفع أي عمولة على أطباقك، في كل الحالات.
على منصة بعمولة ~30%، لن يبقى لك سوى نحو 21 € من الطلب نفسه.
إذا كان الطلب مع التوصيل (قناة قادمة)، ستُضاف تكلفة خدمة لدفع أجر كريم للسائق — تُتقاسم مع الزبون وتُسقَّف بالهامش الذي تحدده أنت، وليست عمولة أبدًا. شاهد كيف سندفع أجر التوصيل ←
المبالغ معروضة كمثال لتوضيح المبدأ، وليست جدول أسعار.
مقرّ قيادة واحد، وثلاث طرق لاستقبال طلباتك
موقعك الخاص: matamak.captain.food (أو نطاقك الخاص matamak.fr). ستصلك الطلبات مباشرة من موقعك — بثلاث طرق، كلها بدون عمولة على أطباقك. ولاحقًا، سيساعد دليل captain.food الزبائن على اكتشاف المستقلين في المنطقة (فائدة جماعية قادمة، وليست قناة نشطة اليوم).
بالتوصيل
زبائنك يطلبون أونلاين من موقعك، وباسمك. لا وسيط يقتطع نصيبه في الطريق.
كيف ندفع أجر التوصيل ←للاستلام (كليك آند كوليكت)
الزبون يطلب مسبقًا ويستلم من المحل. بسيط، مباشر، وبدون أي معدات إضافية.
على الطاولة، برمز QR
الزبون يمسح الرمز ويطلب من مكانه. الطلب ينطلق إلى المطبخ، والدفع يبقى في صندوقك المعتاد — لا نمسّ تحصيلك. مشمول في الخدمة، وبدون عمولة.
أداة واحدة لكل خدمتك، بدل قناة إضافية عليك إدارتها.
⚓ نماذج · تطوير مجتمعي
شاهد كيف سيبدو — وابنِه معنا
هذا نموذج المنتج الذي نريد إطلاقه. لم يُبنَ شيء بعد — وهنا بالضبط نحتاج إليك. جرّب واجهات الزبون وصاحب المطعم والسائق، ثم شاركنا ملاحظاتك على مجموعة WhatsApp الخاصة بالمجتمع أو عبر الاستمارة أسفل كل نموذج.
الزبون
الطلب من مطعم، مساهمة حرة، عمولة 0%.
صاحب المطعم
استقبال الطلبات، إدارة القائمة، ومتابعة يومه.
قريبًا
السائق
توصيل بأجر عادل — النيّة، بوضوح.
أسفل كل نموذج، استمارة لترك رأيك. نتقدم معًا. ⚓
وجهة لا تنحرف
بديل لن يستطيع أبدًا أن يتحول إلى بوابة رسوم
Captain.Food ينطلق من قناعة بسيطة: يجب أن يكون العالم الرقمي أداة نفع عام، لا بوابة رسوم بيد حفنة من عمالقة التكنولوجيا. المشكلة ليست في أنهم يكسبون المال — بل في أنك حين تعتمد عليهم، يمكنهم الضغط عليك، ولا شيء يمنعهم.
لذلك نضع لأنفسنا ضمانات صامدة. نستهدف اعتماد المؤسسة التضامنية ذات المنفعة الاجتماعية (ESUS) — وهو وضع قانوني فرنسي يقيّد الربحية ويحدد الغاية — ووجهتنا تعاونية (SCIC)، شكل تعاوني فرنسي يمنح أصحاب المطاعم والسائقين والمواطنين صوتًا في القرار. الهدف: أن يستحيل علينا، بحكم البناء نفسه، أن نصبح ما نحاربه.
وحتى لا تضطر إلى تصديقنا على الكلام: نفتح حساباتنا للعموم على Open Collective — كل يورو نستلمه وننفقه، معدّ ليكون مرئيًا للجميع. شفافية جذرية، لا شعارات.
أفقنا: أن يكون Captain.Food مشاعًا رقميًا، لا أصلًا خاصًا. الكود مفتوح — على GitHub — برخصة Captain.Food Coopyleft (كوبيليفت مبنية على AGPL v3، على نهج CoopCycle)، يقتصر استخدامها التجاري على هياكل الاقتصاد الاجتماعي والتضامني — التعاونيات والمنظمات غير الربحية. وجهتنا: أن يُعترف به منفعة عامة رقمية (digital public good) — ليكون قابلًا للتحقق، وقبل كل شيء قابلًا للاستنساخ: مدن أخرى وتعاونيات أخرى ستتمكن من تبنّيه. أداة النفع العام تُشارَك — ولا تُباع. اقرأ البيان ←
لمن هذا؟
المطاعم المستقلة
التي سئمت العمل لتسديد عمولات الآخرين.
شاحنات الطعام
التي تريد قناة طلب بسيطة، باسمها، وبدون معدات ثقيلة.
حرفيّو المائدة
المتمسكون بحيّهم، وبزبائنهم الأوفياء، وبمهنتهم.
إذا كنت علامة كبرى تبحث عن أكبر حجم بأقل تكلفة، فربما لسنا الخيار المناسب لك. أما إذا أردت استعادة زمام مشروعك، فاصعد على المتن.
ميناء الانطلاق
نبدأ من Tours
Captain.Food ينطلق من هنا، من مدينة Tours (تور)، مع مجموعة أولى من أصحاب المطاعم. ليس في كل مكان، وليس دفعة واحدة: منطقة واحدة، نتقنها جيدًا، بين مستقلين يعرفون بعضهم.
نبني المنصة مع أوائل المطاعم التي تصعد على المتن — ملاحظاتهم تصوغ الأداة. أن تنضم الآن يعني أن يكون لك وزن في ما سيصبح عليه Captain.Food.
وعمليًا، ماذا يُطلب مني؟
أقل مما تظن.
- التسجيل مجاني وبدون التزام. تحتفظ بمنصاتك الحالية.
- نتكفل نحن بالتجهيز. مزامنة قائمتك، ونشر صفحتك: نرافقك خطوة بخطوة. وإن لم تكن تملك بعد أداة مزامنة (مثل HubRise)، نساعدك على تركيبها — خدمة قياسية تبقى بين يديك أنت.
- لا جهاز جديدًا عليك تعلّمه على عجل. نتقدم على إيقاعك.
انضم إلى أصحاب المطاعم الأحرار
اترك لنا وسيلة للتواصل معك: نتصل بك لنعرض عليك Captain.Food، بدون التزام.
وصلنا طلبك ⚓ أهلًا بك على المتن!
سنتواصل معك قريبًا جدًا. تريد الحديث فورًا؟
أو راسلنا على miam@captain.food.
الأسئلة التي تصلنا
كل ما يسألنا عنه أصحاب المطاعم — بوضوح وبلا مواربة.
مجاني بالنسبة لي — إذن ممّ تعيشون؟
بالنسبة لك: عمولة 0% على أطباقك، وتسجيل مجاني، في كل الحالات. الخدمة تُموَّل من مساهمة حرة من الزبون، تُضاف إلى طلبه بكل شفافية (0 € خيار وارد، وبلا إحراج) — ولا تُموَّل منك أبدًا. رسوم الدفع بالبطاقة هي الرسوم البنكية القياسية لأي تحصيل عبر الإنترنت، وليست أبدًا رسمًا إضافيًا على الزبون. اطّلع على التفاصيل كاملة، مع مثال عملي.
وماذا عمّا يدفعه زبائني في الصندوق؟
ما يُدفع في صندوقك المعتاد (في المحل، عند الكاونتر) لا نمسّه: إنه مجاني، نقطة، وخارج تدفقنا تمامًا. المساهمة تخص فقط الطلبات المدفوعة أونلاين عبر Captain.Food.
وتكلفة التوصيل، من سيدفعها؟
التوصيل سيكون قناة قادمة، غير نشطة بعد. الفكرة: دفع أجر عادل للسائق (نستهدف 7 € على الأقل للتوصيلة الواحدة). ستشارك فيها فقط على طلباتك الموصَّلة، وبقدر ما يسمح به هامشك — أنت من سيحدد حدّك الأدنى، ولن ننزل تحته أبدًا. والزبون سيدفع الفرق، بكل شفافية. وليست أبدًا عمولة على أطباقك. شاهد الحساب بالتفصيل، مع مثال عملي.
هل يجب أن أغادر Uber Eats / Deliveroo؟
لا. Captain.Food يأتي كإضافة، بدون حصرية. كثير من المطاعم تحتفظ بالاثنين وترى في Captain.Food قناتها المباشرة، تلك التي تتحكم فيها بنفسها.
لا يوجد زبائن على المنصة بعد، فلماذا أسجّل الآن؟
لأن ذلك لا يكلفك شيئًا، ولا حصرية عليك تقديمها. تكون مدرَجًا منذ البداية، وتسترجع قاعدة زبائنك من أول طلباتك المباشرة، وتصوغ الأداة ونحن ننطلق. أوائل من يصعدون على المتن هم أصحاب الوزن الأكبر.
كيف أسترجع زبائني؟
كل طلب يمرّ مباشرة عبر صفحتك ملك لك: تصل إلى بيانات تواصل زبائنك (بموافقتهم) لتكسب ولاءهم بنفسك. على عكس المنصات الكبرى، نحن لا نصادر زبائنك.
ما معنى مؤسسة ESUS؟
«المؤسسة التضامنية ذات المنفعة الاجتماعية»: اعتماد قانوني فرنسي يقيّد الربحية ويفرض غاية اجتماعية. هذه هي الوجهة التي نستهدفها — ضمانة، على المدى البعيد، بأن Captain.Food لن يستطيع الانحراف نحو ما نندد به.
وماذا عن الطلب على الطاولة (رمز QR)؟
حالتان. إذا دفع الزبون في الصندوق أو في المحل، فهذا خارج تدفقنا: مجاني 100%، ولا نمسّه. أما إذا دفع أونلاين عبر رمز QR، فقد تُضاف مساهمة حرة، كما في أي طلب أونلاين. وفي كل الحالات، باسمك أنت، وعمولة 0% على أطباقك.
كم لغة تتحدثون — لزبائني، ولي، وللسائقين؟
17 لغة، للبداية — اللغات التي تُتحدَّث من حولنا. هذه الصفحة تتحدثها كلها بالفعل (جرّب مُبدِّل اللغة في الأعلى). والمنتج سيتبع المسار نفسه: موقع الطلب لزبائنك، ومساحتك كصاحب مطعم، ثم تطبيق السائقين لاحقًا. كلٌّ بلغته — زبونك يطلب بالتايلاندية أو بالعربية، وأنت تعمل بلغتك.